广东银耳雪梨汤做法（生活在广东，学煲汤煮糖水，银耳雪梨汤来一

雪耳雪梨糖水生活在广东，学会做糖水煲汤，来一碗银耳雪梨汤，会大大增加你的幸福感。

广东水土热，容易上火。除了煲汤，广东人还喜欢喝凉茶。在广东快上大学时，我妈给我买了一大包夏桑菊颗粒，提醒我偶尔上火的时候喝一杯凉茶。

刚来广东的时候发现一个特点，凉茶店随处可见，比如裤子，一张唱片等。店里一排保温壶里装着各种疗效的凉茶。

菊花茶

我以前喝的颗粒微苦但还是有点甜。广东正宗的凉茶堪比中医，肯定是闷的。店主经常会给一点陈皮，因为这凉茶真的很苦。

我爱人是广州的，经常说最近有点生气。其实我们的饮食已经比较清淡了，还是容易上火。所以我们平时除了煲汤，还会煮点糖水降火。我们经常喝的糖水之一就是银耳雪梨汤，是一种简单实惠的甜品。

半片干银耳用清水浸泡。

银耳雪梨汤的主要成分是银耳和雪梨，也可以搭配百合和枸杞。银耳含有蛋白质及多种氨基酸和矿物质，具有健脾开胃、清热润燥的功效。银耳还有一种天然胶质，有滋阴的作用。雪梨能润肺、清燥、止咳化痰，对咽喉干痒有很好的效果。

雪梨去皮去核

材料银耳半片，雪梨2个，冰糖适量。

干银耳半片，去皮去核雪梨用清水浸泡，切成小块，将浸泡好的银耳撕成小块平铺在炖锅底部，将切好的雪梨放在银耳上，加入适量冰糖，放入防水炖锅内炖3小时。

因为我买的炖肉不大，半片银耳就够了。我喜欢吃熟雪梨，所以用了两片，炖了3个小时。糖水细腻浓厚，真的很好喝。爱人回家后，先趁热喝一大碗温润肺，剩下的用保鲜玻璃碗放冰箱冷藏一晚。第二天喝，真的是爽，滑，爽。

在水中炖3小时。

泉州银耳雪梨汤超级好吃，润肺银耳雪梨汤。