吃梨的更佳时间和功效(吃梨的4个好处,错过就亏了)
吃梨的利与弊吃梨有四个好处。如果你错过了他们,你就输了。
秋天一到,家里的梨就整理好了!
长辈总有一万种 让你吃梨,比如做梨汤,炖雪梨银耳汤,做梨花粥。
为什么这么执着,除了好吃,还离不开它的营养。
1.吃梨能止咳润肺吗?
抱歉!梨没有你想象的那么强大!
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当前研究,都没发现梨里面含有止咳、润肺效果的成分。.
很多人吃了梨后觉得嗓子舒服,主要是因为梨里的水分比较多(平均85.9%)[1]。
梨中果糖(4.5%)和山梨醇(2.5%)较多[2],能快速吸收水分,然后缓慢释放,使消化道黏膜湿润时间更长。
双管齐下,就缓解了因干燥引发的咳嗽。
但要治疗咳嗽,不要 不要指望吃梨,或者找医生。
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2.吃梨真正的好处是什么?
虽然梨的品种很多,如雪梨、早酥梨、库尔勒梨等,但它们在营养上是相似的,有以下共同的优点
1、含水多
平均为85.9%[1],适合秋冬季节补水。
2、纤维多
梨中的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维(占7.1%)[2],平均为2.6%[1]。软梨(9.1%)和库尔勒香梨(6.7%)[3]较高。
膳食纤维能促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘,有助于控制血糖和血脂。
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3、低GI(血糖生成指数)
梨的GI为36[1],属于低血糖指数的水果。糖尿病患者如果病情稳定,可以一次吃半片。
4、抗氧化成分多
梨中含有熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多种多酚类物质[2],在抗氧化、抗炎方面有一定的益处。
3.梨有坏处吗?
最常说的是梨吃多了会拉肚子。
其实正常人不用有这个担心。
梨含有丰富的膳食纤维、果糖和山梨醇[3],这些都可以促进肠道蠕动。对于正常肠胃来说,排便更顺畅。
不过,如果肠胃敏感,更好少吃梨(或者把梨煮熟),否则真的有可能拉肚子。
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4.什么样的吃法更好?
梨生吃最有营养,但口感粗糙,对消化功能弱的人不太友好。
梨经过炖煮后,会损失维生素C、黄酮类等。但对胃肠道 小,适合消化功能较弱的人。
如果你煮梨汤,只喝汤,不要加糖。不要吃梨,会损失膳食纤维等营养成分和大部分矿物质,而且炖的梨汤一般会加冰糖,所以热量会多很多。
你想怎么吃?先问你的胃,再看你的口味。
5.买什么样的梨更好?
老人们常说母梨好吃。有道理吗?
这句话是谣传。
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其实,从生物学上来说,水果不分公母。
,梨的底部确实出现了两种不同的形状[4]。
一种是梨果实发育成熟过程中,花萼正常脱落,梨蒂凹陷,俗称 母梨 。
另一种是宿萼(不脱落),梨 凸起,俗称 男性梨和。。
但通常花萼脱落和营养没太大关系,公梨和母梨并没有谁比谁更好。
,有一种梨竟然是3354库尔勒香梨。 女性 梨确实比苹果更甜(蔗糖和总糖含量更高),更少硬渣(石细胞含量更低)。男性 梨[5]。
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,想买到好的梨,只要是正规渠道的,没有破损的,选自己喜欢的口味就行。
开心才是最重要的!
你还在等什么?去吃梨吧!
来源腾讯医典
吃梨有什么好处和坏处?