桂花板栗做法（桂花配板栗 这个口味最近突然火了 做个蛋糕发现真

栗子奶油蛋糕的做法栗子桂花的味道最近突然火了。做蛋糕真的又美又好吃。

今年秋天大热的搭配cp是桂花和栗子，因为以千层饼闻名的美国全球连锁蛋糕店Lady M新出了一款桂花栗子千层饼，据说是今年卖得不错的新口味。那么，为什么不 你不能用这种混合物做些奶油蛋糕吗？桂花糕胚配上栗子奶油和栗子酱，让你觉得香香的！钥匙也很漂亮， 起来没有难度。这个味道，桂花的清新，栗子的浓郁，很容易让人联想到。当地人民习惯在江苏常熟的榆树种植桂花栗子，这样栗子会被桂花的香气催熟，桂香会印到栗子肉中，所以虞山的栗子有一种独特的桂花香。虽然我们可以 不要在常熟吃桂花栗子，这个组合大概会让你想象它的味道~

桂 花 栗 子 奶 油 蛋 糕

材 料

桂花蛋糕胚

蛋黄5个牛奶50g舒克曼色拉油50g舒克曼低粉60g干桂花3g桂花蜂蜜20g蛋白5舒克曼烘焙细糖30g栗子酱.

熟栗子150克水150克黄油15克红糖22克鲜奶油20克栗子奶油.

鲜奶油200克栗子酱80克舒克曼烘焙细糖10克做法.

桂花蛋糕胚

准备了一个干净的无油无水盆来分离蛋黄和蛋白。

蛋黄，加入玉米色拉油，牛奶，桂花蜂蜜和桂花干，搅拌均匀。

在中加入低筋面粉，搅拌直到没有干粉。

将细砂糖分三次加入蛋清中，打开电动打蛋器，待打蛋器拉起时用大勾送至湿发泡状态。

取三分之一的蛋白奶油，加入到咖啡蛋黄糊中。搅拌均匀后，倒入剩余的蛋白奶油中，搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘(28cm28cm)，抹平表面，轻轻振动掉大气泡，然后送入预热的烤箱，在160度的温度下烘烤约15分钟。每个烤箱的脾气都不一样，温度和时间仅供参考。

表面呈金黄色后，被从炉中取出。轻微地震后扣在网盘上，撕掉油纸，晾凉。

栗子酱

生栗子蒸20分钟左右。

拿出一两个栗子作为中间的装饰，其余的全部用清水混合，用搅拌机打成细腻的栗子糊。

打算把栗子糊、黄油、红糖和鲜奶油不动声色地放进锅里，搅拌均匀。

油炸，直到水变干，栗子糊变粘。锅内线条清晰，刮刀拉起，缓缓流动。

把它放在一个容器里，等待它冷却。

栗子奶油

栗子酱和蛋糕冷却。将鲜奶油倒入干净的容器中，加入栗子酱和白糖。

把它送到6~7分硬，放在纸袋里，放在冰箱里备用。

组合

撕下蛋糕胚，分成四块方形蛋糕。

拿了一块蛋糕，挤了一层栗子奶油，放了一些事先切碎的栗子。

盖上了第二片奶油。

将栗子酱挤在,表面，用抹刀抹平奶油。

你可以把一些成熟的栗子放在的表面，撒上一些桂花作为装饰。It 完成了！

这个棕褐色的饼胚是桂花做的，后来被金桂尝试过。金桂做的蛋糕颜色金黄，非常漂亮，但香气相似。

是金贵 作品特别黄？It 它很美。绝对没有色素，滤镜也不多！

桂香内嵌栗子香，桂香飘在栗子香中，回味略带桂花干的苦涩，很适合这个季节！

tips

桂花和桂花做的蛋糕颜色差别很大。如果想要高颜值，推荐金桂桂花。

-结束-