鲳鱼怎么煎又酥又脆（鲳鱼这样做更好吃，不清蒸不油炸，鲜香入味

如何吃好鲳鱼？鲳鱼更好吃。它不是蒸的也不是炸的。好吃又好喝，孩子天天吃也不腻。

鲳鱼更好吃，不用蒸，不用煎。好吃又好喝，孩子天天吃也不腻。

我女儿特别喜欢吃鱼。她喜欢吃各种各样的鱼。只要味道好，她都吃得津津有味，尤其是水煮鱼和烤鱼。水煮鱼和烤鱼毕竟辣，孩子吃多了容易上火。

今天白癜风网小编在超市花了23块钱买了两个pomfrets。我本来想给她做清蒸鲳鱼。想着这孩子口味重，我就给她做红烧鲳鱼。它营养丰富，味道鲜美，她会非常喜欢的。

鲳鱼，主要分布在中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼营养非常丰富，含有丰富的蛋白质，鲳鱼肉还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的硒、镁等微量元素。

简单的把买来的鲳鱼清洗干净，腌制20分钟，煎熟，就可以享受美食了。现在我将与你分享我的实践。

原料

2个石榴，淀粉，洋葱，大蒜，姜和胡椒。

调料

生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、糖、食用油。

做法

之一步将鲳鱼的内脏和鳃去除，然后清洗干净，再在鲳鱼两侧剪花，使其入味。

第二步全部切好放在盘子里，放入姜丝，倒入一勺盐和两勺料酒，然后用手搓匀，腌制20分钟。

第三步这期间切一些食材，姜切丝，两个葱切葱花，三瓣蒜切薄片，两个辣椒切圈，都切好放在盘子里备用。

第四步将腌制好的鲳鱼去掉姜丝，然后用厨房纸擦干，再在两面拍一层淀粉。

第五步加热锅，冷却油。加入鲳鱼以七成热煎，中小火慢煎。唐 我还没把它翻过来。

第六步煎至一面成型翻面，两面反复翻面，煎至两面金黄。

第七步取出锅，放在盘子里备用。

第八步锅里的油烧热，放入姜丝、花椒、蒜片、葱花，炒香，然后倒入适量的水，刚好没过鱼。

第九步加入酱油、蚝油、料酒各一汤匙，生抽半汤匙，盐、糖各一茶匙，然后放入鲳鱼中，慢煮入味。

第十步煮两分钟后，翻面煮至汤汁浓稠。

第十一步取出锅放在盘子里，倒入汤汁，撒上一些葱花和辣椒圈装饰。

鲳鱼现成，简单，好吃，好吃。是一道不错的开胃菜，喜欢的朋友可以试试！

雨铭轩说1号。用厨房纸把腌鲳鱼泡一下，这样煎的时候不会溅油。水吸干后，在鱼的两面拍一层淀粉，这样无论怎么在锅里炸，都不会粘锅破皮，还能让鱼皮有一种酥脆的口感。，唐 汤不要太干，留点汤味道会更好。

那个 今天白癜风网小编到此为止。的内容。感谢您的观看。如果你有什么好的建议和意见，请在评论区留言。看到我会回复的。喜欢我的分享，唐和。不要忘记喜欢和关注！我 m 余铭轩说美食 ，所以我 我下次再见你！

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