高压锅炖猪腿肉多长时间最合适(猪肉不降价,吃鸡腿正合适,用砂
如何炖鸡腿好吃的猪肉不降价,吃鸡腿刚刚好,砂锅炖,又软又烂,吃起来太香了。
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最近猪肉价格还是居高不下。价格太贵的时候,选择其他肉类最合适。鸡肉是一种价格稳定、脂肪含量低的肉类。即使你吃得再多,你也不会。你不必担心体重增加。
用鸡肉做成的砂锅炖鸡是一道家常菜。这道菜主要包括鸡肉、土豆、蘑菇等。它营养丰富,味道鲜美。今天白癜风网小编陈数分享了砂锅炖鸡的做法,又香又好吃。把米饭泡在汤里特别好吃。有兴趣的话可以试试。
砂锅炖鸡。
食材鸡块、土豆、胡萝卜、香菇、青椒。
辅料香叶、桂皮、八角、姜、蒜、葱。
调料冰糖、酱油、蚝油、生抽、料酒、生抽、盐。
练习
1.先将食材处理好,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜也切成滚刀块,蘑菇去根后切成厚片,青椒去蒂去籽后切成三角形或菱形片。
2.将姜切成片,蒜切成片,葱切成段,一起切好放在碗里,然后加入桂皮,八角和香叶。
3.锅中加入适量的水,在冷水中加入鸡块可以更好的焯水,加入几片姜和5g料酒可以更好的去腥,然后大火煮开,煮开后焯水3分钟,焯水后取出。
4.另取一只锅,锅热后加入适量植物油,油热后放入葱、姜、蒜等辅料,翻炒片刻,将辅料炒香。
5.将辅料翻炒,放入鸡块,翻炒一会,翻炒至鸡块表面变成棕色。
6.然后加入生抽3克,蚝油3克,老抽3克,老抽2克,再将鸡块翻炒一会儿,翻炒出酱汁。
7.然后加入土豆、胡萝卜、蘑菇,将所有食材翻炒均匀,翻炒后的食材味道会更香。
8.将蘑菇炒至变软,然后将适量的热水倒入锅中,直到水量与食材的量相等。
9.然后换一个砂锅,把所有的食材和汤倒入砂锅里,加几颗冰糖和2克盐调味,盖上盖子,小火炖15分钟。
10.炖15分钟,然后关火,开盖。所有食材都炖至软烂,再撒上青椒即可享用。
嗯,我们家做的砂锅炖鸡很好吃,很好吃。汤泡饭特别好吃。我希望你喜欢它。
小贴士
这道菜用的鸡块是小块鸡腿,肉多骨头少,比较适合老人小孩吃。
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砂锅鸡腿简单又好吃。猪肉后腿怎么炖才能软糯可口?