鸡蛋灌饼的 *** *** 及技巧（鸡蛋灌饼就要这样做，10分钟学会，

鸡蛋煎饼怎么做这是你填鸡蛋煎饼要做的。10分钟就学会了，赶紧收藏吧。

前一天做的水包子因为放了太多的玉米粉和高粱粉，太粘了，没办法慢慢加面粉，导致面团越来越大。简单做了几块水馒头，剩下的全部做成鸡蛋饼放冰箱冷冻。早上随时拿出一个放在电饼铛里，几分钟搞定一份早餐。

安郭栋写的

用料

500克面粉、热水、冷水、盐、油、十三香、鸡蛋、一根胡萝卜、半根火腿和一份蘑菇酱、鸡精。

做法步骤

1.面粉一半用开水搅拌，一半用冷水搅拌，根据你的面粉吸水量一点一点加水量。搅拌成面絮后，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发十分钟。

2.将面团分成100克左右，然后搅拌10分钟。

3.一边醒发面团，一边 酥油，将面粉、油、十三香、鸡精、盐倒入碗中，搅拌均匀备用。

4.这是搅拌过的糕点。面点的量要根据面团的量来做，以免浪费。

5.面团稍微变平了。

6.加入一勺糕点。

7.像包子一样封口，把封口点一个一个的套下来。

8.面皮全部包好后，卷成煎饼。

9、可以一次多做一些，然后一层硅油纸，一块蛋糕，就这么叠在一起放冰箱里冷冻，随时吃，随时拿出来就行(因为家里的硅油纸用完了，只能用锡箔纸，又担心以后吃的时候粘，只能一层一层的刷油)

10.电饼铛刷油加热，一面煎另一面翻面，用筷子挑孔。

11.将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入饼皮。

12、双面煎，更好在做煎饼的时候把火腿肠放进电饼铛里加热，比较软。如果你想吃胡萝卜，就把它们炒熟，然后把莴苣叶洗干净。

13.将蛋糕放在盘子里，涂上蘑菇酱，加入火腿、生菜叶子和胡萝卜丝。你可以吃它。一张图没拍好，等你找到的时候已经完成了。没有办法补拍。

小贴士

年，外面一般都卖甜面酱，因为家里没有甜面酱。我一般用蘑菇酱或者芝麻酱，吃起来一样好吃。

面粉的营养功效

具有滋补心肾、健脾厚肠、清热解渴的功效。小麦味甘、凉，入心、脾、肾经；养心益肾，清热止渴；主治急躁、热烦、消渴、腹泻、痈肿、外伤出血和烫伤。

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做一个好的鸡蛋灌饼需要几分钟。掌握这一招。