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鲁 安瓜片茶，也被称为云起瓜片茶，是唯一一种除去茎和芽的绿茶。是国家历史名茶，明代被列为贡茶。

因为鲁。安瓜片看起来像瓜子，它主要产于鲁；皖西大别山区的安、金寨、霍山三县(这三县原属鲁；一个 在过去)，所以它被命名为鲁 安瓜片。

岐山名片 山东齐头山出产的瓜是鲁瓜中的极品。安。

过去，根据收获季节的不同，它分为三个品种谷雨 收获前的一个叫做 蒂皮安 ，质量更好；之后收集的大宗产品被称为 瓜片和蜜饯。；

它叫做 李子切片和。在雨季。

现在 岐山名片 分为1-3个等级。鲁 安瓜片是茶中极品，品质极佳。其形状扁平，茶芽肥壮，叶稍翘，叶质柔软，大小均匀；冲泡后色泽翠绿明亮，香气醇厚，滋味甜鲜，汤色清澈明亮，叶色淡绿。具有清心明目、提神解乏、通窍祛风的功效。

陆的采摘与加工；安瓜片不同于一般的烘焙绿茶，它们一般是在茶末采摘的。谷雨和。。你必须等到顶芽发育，嫩叶生长成熟后才能采摘。

鲁酱的加工技术；一个瓜片茶是精致的。收获的鲜叶应该 切片 (即芽、叶、茎分开)，然后分别油炸，使制品叶均匀，烤得均匀。

鲁瓜片的杀青。安要锯和煮两遍。没有 揉捏 。烘焙整理后，可趁热密封包装，存放于镀锌铁制茶桶中。这种茶的顶芽产品叫做 银针 ；之一种叶子产品叫做 瓜片和蜜饯。；第二和第三叶产品被称为 李子切片和。；嫩茎产品被称为 针柄 ，属于次茶。

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