老年人喝酸奶好还是牛奶好（六种老人不宜喝酸奶）

经常喝酸奶有什么好处？老年人喝酸奶好还是牛奶好？

张奶奶 的孙子特别喜欢喝酸奶，每天都带动张奶奶喝一杯。因为喝酸奶的亲身经历，张奶奶把自己对酸奶的热爱分享给了大家。酸奶对孩子来说是非常好的营养品，那么对老人友好吗？记者采访了泉州的营养顾问林晓杰。他说，喝酸奶历史悠久，好处非常多。对于老年人，同样适用。 老年人群体比较特殊，一定要了解老年人的身体状况，选择相应的酸奶。 ，他还提醒大家，喝酸奶的好处毋庸置疑。有可能的话坚持喝很重要，但一定是真酸奶。

酸奶的好处由来已久。

记者也很喜欢喝酸奶，但只是这次采访才知道酸奶有这么悠久的历史。

根据查阅资料，酸奶起源于几千年前的保加利亚。古代的游牧民族经常挨饿，因为他们不能保存新鲜的羊奶。后来他们发现变质的羊奶不仅可以喝，而且更酸甜。他们只是简单地将羊奶煮沸，让其自然发酵，就得到易于保存的酸奶，也就是我们今天白癜风网小编经常喝的酸奶。，根据中国古代《齐民要术》的记载，中华民族 酸奶的历史非常悠久。

酸奶是由牛奶经过杀菌、冷却、接种、发酵制成的。既保留了鲜奶的全部营养成分，又在发酵过程中产生人体营养所必需的各种维生素。，酸奶的钙含量比较高(70-100mg/100g)，容易被人体吸收，是非常好的补钙食品。酸奶还能促进肠胃蠕动、消化吸收、食欲、便秘、排便、免疫力。，酸奶比牛奶更容易消化吸收，各种营养素的吸收利用率也提高。尤其是酸奶在发酵过程中，牛奶中所含的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，喝酸奶基本不会出现腹胀、胀气、腹泻等现象，所以乳糖不耐受的人可以用酸奶代替牛奶。

话虽如此，什么 老年人有什么特别的？

林晓杰说，老年人肠胃功能相对较弱，酸奶中的益生菌有养胃护肠的作用。 酸奶不仅是非常好的补钙品，而且其中的益生菌也是特别重要的东西，不仅对胃肠道有保护作用，对预防冠心病、预防和缓解糖尿病也有好处。 例如，林晓杰说葡萄糖是益生菌的更爱。如果体内有大量的益生菌，体内运输的葡萄糖就会减少，血糖指数自然下降。血糖下降后，肝脏用来转化为脂肪的糖原也减少了，体重也得到了控制。

喝酸奶很有讲究。

老年人适合喝酸奶，市面上的酸奶种类繁多，并不是每一种都适合。林晓杰解释道喝酸奶很重要，但喝 真正的酸奶和酸奶。 最简单的 就是在买酸奶的时候确定配料表前三位的成分原料奶，XX菌，和(蔗糖)。如果还有很多其他复杂的化学名称，可以忽略。 这种不含食品添加剂的酸奶，要想发酵好，对奶源的要求比较高，也能证明所用的奶源质量好。

除了酸奶的选择，老年人也要了解自己的身体状况，看是否适合。林晓杰说，比如血糖血脂高或者老年人肥胖，就要选择低脂牛奶和低糖/无糖酸奶，这样会更健康。

很多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成日常饮品。其实酸奶吃得越多越好。你可以在市场上一次卖一罐。至于什么时候喝比较好，饭后喝有利于吸收营养，晚上喝钙剂更好。 酸奶和牛奶不适合空腹喝。更好不要

，林晓杰说酸奶非常适合老年人。只要选择真正好的酸奶，可以每天喝，也可以混搭。 关键在于两点选对奶，坚持喝。

作者张博

来源东南早报

六种老人不宜喝酸奶。65岁的人喝酸奶好吗？