韭菜盒子馅料配方（河南南阳韭菜盒子怎么调馅好吃）

韭菜合子怎么做？我可以 连六个韭菜合子皮薄馅大都吃不上！那里 这是灌汤的窍门！

韭菜是我们经常吃的一道菜。可以用来做菜，也可以用来做馅。它有一种特殊的香味，配素菜特别好吃。特别是韭菜有壮阳的作用。现在天气越来越冷了。怕冷的女生不妨多吃点，让自己的阳气更强。即使冬天来了，他们也不能冷得胆小。

我今天白癜风网小编做最普通的猪肉韭菜合子。两个圆皮放在一起，我想变漂亮，捏个蕾丝。萌萌 s合子真可爱；如果想省事，就拿一块椭圆形的皮，折成半月形。在家吃饭，我们不 不做生意。好吃是认真的。

【猪肉韭菜合子】材料面粉500克，温水300克左右，韭菜一把，猪肉馅适量，植物油少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。 流程1。用温水将面粉揉成光滑的面团，用湿布覆盖20分钟后使用；面团要软而不硬，这样合子皮才不硬，用开水烫过面团也是软的；

2.将适量生抽、老抽、盐、冷水倒入猪肉馅中搅拌成粘稠的肉酱；

3.韭菜洗净切碎；

4.韭菜和肉馅在合子前搅拌均匀，可以防止汤汁；，还有一招。先在韭菜中倒入一些植物油拌匀，在表面形成一层油的保护膜，再倒入肉馅中拌匀，也能有效防止汤汁；

5.将烤好的面团放在案板上，撒些面粉，揉成长条，切成大小均匀的剂；

6.卷成大小、厚度相同的圆形皮，在其中一张皮上铺上馅料，视自己包的层次而定，边缘留一点空白；

7.在这个塞好的皮上再系上一张白皮，用手指紧紧压着边缘，就完成了一个合子；

8.如果想让合子更漂亮，可以拿起来边缘朝上，把花边捏出来；

9.再把几个半月合子捏成两半；

10.往煎锅里倒一点油。当它变暖时，将受精卵放入锅中。两面煎好后，转小火，盖上锅盖。可以撒一点水增加湿度，让合子皮肤柔软。

11.直到合子中间鼓起来，相声成功，肉肯定熟了，两边出现漂亮的焦花，就可以做菜了。

烹饪技巧1。如果想做韭菜汤，可以先在切碎的韭菜中掺一些植物油，形成一层保护膜；然后在包裹前与肉混合；2.韭菜肉馅的比例随心所欲，还可以放木耳蘑菇之类的材料，随意调节，百吃不厌；3.烧的功率要小，否则皮焦馅不熟；唐 烙饼不要用太多油，稍微润一下锅，加点水，让皮更软，不糊锅。

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