客家经典盐焗鸡（黄焖鸡之一次吃特别惊艳）

凤眼莲的用量真的不让人失望。这道岭南野果焖鸡，味道真的是一流，至今难忘。

没想到，这岭南水果这么好吃，没有让人失望。又甜又糯，吃起来像栗子盖过栗子。用它炖鸡真的是一流，吃过的人都不会忘记。

没错，岭南的水果就是它的——凤眼莲，又名平婆。现在7月，正是凤眼莲大量成熟的时候。当你还在寻找食物的时候，它已经出现了，你没有。我不知道它的存在。没错，就是长在树上的水果。基本上没人靠它来盈利。它基本上是一种野果。基本上一年四季都没人管。每年7月左右开始结果，然后到了秋天基本就消失了。所以，想吃这种水果的朋友要抓紧时间了，它 只有几个月。不知道凤眼果是什么东西的朋友，可以在下面头条搜索栏里输入“凤眼果”，便可查看一二。

记得看过央视美食纪录片《寻味顺德》，有一段是讲这种岭南水果的，就是用这种水葫芦炖鸡。这是一道名菜，懂炖鸡的人都知道味道一流！

你也可以用这个凤眼莲炖排骨和鸭子。这种吃法在顺德和番禺很流行，大家都知道顺德的吃法不是吹的。大家一定要买这个水葫芦试试。

其中凤眼莲炖鸡最为经典，非常简单。让 让我们来看看荣耀是怎么做出来的。

凤眼果焖鸡

所需材料凤眼莲20-30个，鸡翅4个，盐，糖，蚝油，酱油，葱，青椒，蒜。

烹饪步骤

之一步先将凤眼莲洗净，然后在凤眼莲上切几刀，方便炖煮，也容易分出它独特的味道。

第二步将鸡翅切成小块；大蒜切片；将洋葱切成段；将青椒切成圈状。在这里，鸡翅是整只鸡的鲜嫩部分。也可以用一整只鸡来做这道菜，更好选择地鸡。青椒和小葱是个人喜好，放不放都可以。

第三步炒锅烧热，倒入适量食用油，然后爆香蒜片，再倒入鸡块，略炒。

第四步将鸡块两面煎至变色，然后倒入一些酱油翻炒均匀。

第五步然后倒入凤眼莲，将鸡块一起翻炒片刻。

第六步然后倒入适量的水，刚好能盖住鸡块，盖上锅盖，烧开。

第七步锅里的水烧开后，加入适量的盐、糖、蚝油调味，然后盖上盖子继续收汁。

第八步当锅里的酱差不多稠的时候，可以倒入洋葱和辣椒圈，翻炒至生。

一份凤眼莲焖鸡就做好了，香甜糯糯，给人的感觉比栗子更好吃，比栗子更甜，嫩而韧的鸡翅让整道菜香而有嚼劲，油而不腻。这种凤眼莲的特点是很配油腻的食材，比如五花肉、鸭肉等。而且很配炖菜。

嗯，那 今天白癜风网小编到此为止。水葫芦焖鸡。感兴趣的朋友赶紧去附近的市场看看有没有水葫芦的踪迹。如果你看到它，唐 不要犹豫。It 多买几公斤没关系。你可以在冰箱里保存一段时间。七月和八月之后，it 基本上没有了。事实上，它 用凤眼莲做糖水挺不错的。让 让我们赶快行动吧。#七月吃什么# #享受健康快乐#

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