论如何优雅的冲泡一杯龙井茶（龙井茶评茶师正宗泡法）

龙井茶冲泡法6个步骤做出美味美丽的龙井茶，专业茶人示范。

为什么我泡的龙井茶是苦的？

如何新鲜的茶没有 t味道？

泡出来有多黄？

龙井要洗茶吗？

为什么在店里喝很好喝？It 回家就没那么好吃了。

有些人可能遇到的这些问题，其实都是冲泡不当造成的。

今天白癜风网小编我们就请专业的茶人来示范一下修正，有说明。

一、准备无纹的玻璃杯一个

为什么要用玻璃杯？

龙井有四大绝技。色绿、香、味甜、形美。。龙井因其美，在冲泡过程中更注重欣赏。如果想一边泡茶一边享受，用玻璃杯泡龙井无疑是更好的。

，玻璃散热快。因为西湖龙井是绿茶的一种，冲泡的时候温度比较低，所以冲泡的时候不一定要用保温性好的材料，而是要用玻璃杯来保持茶叶的鲜嫩。

二、准备一壶水温在85C~90C的纯净水

1、为什么选纯净水

水质会直接影响茶汤的质量。一位古人曾云说。茶源于水，百分之八的茶，遇到百分之十的水，茶也很好；八分水，十分茶，只有八分茶。 水质对茶汤的口感至关重要，色香味次之。稍差的水，它 it’简直难吃。

2、为什么水温要控制在85-90度的沸水晾凉。

在冲泡西湖龙井的过程中，水温通过影响茶叶成分的溶出度来影响茶汤的口感和香气。

三、温杯

为什么要温杯？

a、因为玻璃散热快，将西湖龙井茶加温后立即放入玻璃。这时，茶叶遇到杯壁的热量，就会迅速散发出香气。这时你就能感受到西湖龙井干茶的美妙香气了！

b、因为西湖龙井茶本身比较嫩，所以在暖杯之后再加茶，可以保护茶叶免受突然的高温伤害，让茶叶有一个适应的过程。

四、投茶

选择正宗的西湖龙井茶。喝茶的标准是3g-4g。你可以想拿多少就拿多少，然后把它放进杯子里。这时候就能闻到西湖龙井的干茶香。

五、注水摇香

注水覆盖茶面，旋转三圈，使茶叶充分浸润、溢香。

这时候你就能充分感受到正宗西湖龙井的香气，一般都是豆子栗子香。如果你酿造高品质的鲁精品手工西湖龙井，它将有一个美丽的花香。

六、沿着杯壁注水到七八分满

一杯西湖龙井准备好了，等2分钟，慢慢享受杯中茶的沉浮！喝一口，茶香，滋味鲜，早春的味道尽在其中。

龙井茶鉴定师如何通过正宗的冲泡 挑选好的龙井茶