四道热卖冰爽消暑甜品在家就能做（夏天代替冰棒的5道小甜品，清

创造与神奇蜂蜜鸡蛋汤如何在夏天做五种小甜点代替冰棍，清凉爽口，老少皆宜，推荐给家人。

近年来，冰淇淋的价格越来越高。廉价冰淇淋的时代已经过去了吗？小时候1毛钱一个被子包的雪糕，总怕我们快吃的时候融化的太快。现在有了你刚买的冰淇淋刺客，你不 再也不用担心它融化得太快了。

我们可以在夏天没有冰淇淋刺客的情况下度过这个炎热的夏天。分享五款可以在家烹饪的夏日甜点，比冰淇淋更健康，用料更便宜，让你和家人一起清凉度过夏天。

冰镇果味银耳羹

喜欢吃冰粉的朋友可以看过来，推荐一款果味银耳羹和冰粉一样软糯Q弹，在家简单炖一锅，夏天放在冰箱里冰镇一下，放上自己喜欢的水果，满满的胶原蛋白，营养还滋润。

1.银耳用冷水浸泡2小时，将浸泡后的银耳去硬根撕成小花，然后漂洗沥干备用。煲银耳羹用砂锅、电饭锅都可以，不能用铁锅，否则煮出来颜色发黑、有铁锈味。

2.把银耳放入冷水中，并尽可能多地放水。一般要炖2个小时的银耳，让银耳又粘又粘，小火熬煮银耳中的胶原蛋白。

在3.锅中加入一点水，并加入更多的冰糖。当汤变黄时，转小火煮至清澈的琥珀色。然后将煮好的焦糖倒入银耳锅中，搅拌均匀。往炖肉里加些蜂蜜，关火。

4.倒入盆中冷却，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏后食用。

5.配有一些水果丁，这些水果凉而滑，香甜可口。尽量选择那些颜色鲜艳、酸甜可口的水果，如猕猴桃、苹果、橘子、火龙果、樱桃等。炎炎夏日来一碗，喝个满血复活。

夏日小番茄

这一道小番茄一次可以做一大罐放在冰箱里，想吃的时候可以拿出来，口感冰冰凉凉、酸甜可口，爽口又开胃，喜欢的朋友可以做给家人吃吃看。

在1.,适量的小番茄洗干净。烧开半锅开水，倒入小西红柿，烫30秒。把它们拿出来，放入冷水中。西红柿凉了以后，一个一个把皮剥掉。

2.锅烧开水加入冰糖，然后加入少许盐，以突出甜味，大火煮冰糖，然后倒出来冷却。

3.准备一个无水无油的干净容器，放入三勺蜂蜜，倒入一些苹果醋，倒入冷却的冰糖水拌匀，然后放入小番茄，盖上盖子，放入冰箱保存4小时以上。夏天不仅有冰镇西瓜，还有凉拌番茄罐头。

冰糖雪梨炖银耳

冰糖雪梨炖银耳，夏天喝温润滋补，喝完全身通透，老少皆宜很时候当做家里的一道饭后小甜品。

1.银耳用冷水浸泡2小时，去硬根，撕成小块；雪梨去皮切片；碗中冰糖30克；然后加入适量桂花酱；米酒适量待用。

在2.锅中多烧开水，将冷水加入银耳中，慢慢煮。水烧开后，倒入雪梨、冰糖、桂花。煮至水沸腾，去除浮沫，然后小火炖约1小时。倒入米酒，搅拌均匀。关掉暖气。夏天放冰箱里会更好吃。

将500克1.绿豆与3克清水和碱性面条混合，浸泡约3小时。然后倒入高压锅中，小火压制15分钟。取出绿豆放入20克冰糖，再加入适量清水，比绿豆好。然后搅拌均匀，倒入料理机中煮2分钟左右。倒入碗中，放一些枸杞做装饰。

2.然后用保鲜膜覆盖，把它放在冰箱里半个小时，然后拿出来吃。

冰镇绿豆沙

将半个1.菠萝切成小块，放入榨汁机中，加入200g清水打成菠萝糊，再加入100g土豆淀粉搅拌均匀备用。

另一半2.菠萝也切成小块，放入榨汁机中，加入400克清水制成菠萝汁，然后撇去菠萝汁和凤梨泥上的泡沫备用。

将3.菠萝汁倒入锅中，用大火煮沸。加入1克盐调味，去除锅内浮沫，用小火把凤梨泥倒入锅内，边搅拌边搅拌。当凤梨泥完全凝结成果冻状后，加入4克白糖中和酸味，继续小火搅拌3分钟左右，即可出锅。

将4.放入保鲜盒内压平表面，静置晾干1小时，凝固后翻过来倒在案板上，切成均匀的厚片，将切好的凉粉放在盘子上，撒上白糖和蜂蜜，配以时令蔬果食用。也可以放冰箱冷藏，倒点酸奶撒点坚果，趁热送上清凉。

(之一美食编辑曹操)

夏天代替冰棍的五种小甜点；夏天吃冰棍的一些简单 。