超市什么大米好（真空大米能存放三年吗）

真空大米可以保存三年吗？超市里有很多种大米。什么大米好？寻找这四行数字，它们是对的。

超市里有很多种大米。什么大米好？寻找这四行数字，它们是对的。

103010说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”也就是说，粮食是人生存的根本，其他食物起辅助作用。五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”，排在之一位的就是稻谷，稻谷磨成米就是咱们平时吃的大米。

大米是中国人生活中不可或缺的主食，尤其是在南方大部分地区。一日三餐以米饭为主，我们东北有很多米饭。记得小时候物质条件匮乏，有时候只有一锅白米饭，加一勺猪油和一些酱油，就能吃两碗。

大家买米的时候，不知道有没有这种疑惑。超市里的大米种类繁多，有散装的，也有袋装的，价格从每斤3元到几十元不等。不知道这几种米有什么区别？贵的是好米吗？

其实买大米的时候，不管什么牌子，认准袋子上的四行数字。都是好米，肯定是对的。

一，大米的种类

超市里的大米品牌很多，但实际上籼米、粳米、糯米.的大米只有三种，粳米多产于北方，一般一季，籼米产于南方，多产于两季。糯米又称糯米，用于做粽子、元宵、酿酒等配料。通常人们指的是粳稻和籼稻。

二，大米的执行标准

大米的国家执行标准是GB/T1354-2018，所以大家在购买大米的时候，要查看包装上是否有GB/T1354字样。只有合格的大米才能生产出来。，根据口感和加工精度，大米分为普通米和优质米，再分为一级、二级、三级。不同等级的大米口感和价格也有很大差异。

三，地理标志产品大米

还有四种大米是国家地理标志产品，即五常大米GB/T 19266、盘锦大米GB/T 18824、方正富硒大米GB/T 20040、原阳大米GB/T 22438，.这些大米以大米的产地命名，它们都是优质大米，品质优良，口感好。买大米的时候找包装上这四行数字，没错。

四，大米的保存

保存大米的 有很多。冬天，不需要做特殊处理。买真空包装的袋装大米，放在阴凉通风处长期保存即可。如果夏天天气湿热，可以在加大米的桶里放一些带纱布的辣椒粒或者干海带。也可以将大米冷冻24小时，然后正常保存，不生虫。记住大米不应该暴露在阳光下。大米会脱水，口感不好，不宜放在潮湿的地方，会加快大米的变质。

五，大米饭怎样煮

煮饭时，淘米更好不要超过三次，以免营养流失。煮饭的时候，米和水的比例通常是1: 1.2，不同品牌的米会有所不同。，煮饭时，可加入少许植物油或猪油，使煮出的米饭更软、更香、味道更浓郁。

，买大米的时候一定要确定包装袋上的五常大米GB/T 19266、盘锦大米GB/T 18824、方正富硒大米GB/T 20040、原阳大米GB/T 22438这4行数字，是国家地理标志产品大米，而且也是真的好大米。

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