冬至节气的由来和风俗（冬至的由来和习俗）

冬至的由来和习俗“节气知识和民间故事”冬至的由来和传说

冬至(英文Winter solstice)是中国二十四节气之一，也是八大天文节气之一，与夏至相对。冬至始于太阳到达270经度，每年公历12月22日左右落下。冬至那天，北半球的白天最短，越往北越短。冬至，太阳直射地面的位置达到一年中的最南端，太阳直射在北回归线(南纬23 26 '上)。太阳最倾向于白昼最短、黑夜最长的北半球。这一天，北半球得到的阳光最少，比南半球少50%。冬至过后，阳光直射的点慢慢转移到北回归线。

古代关于冬至的说法是阴极来时，太阳升起，太阳南时，太阳短时，太阳照耀时，称为“冬至”。

从冬至开始，天气进入一年中最冷的时期。冬至后开始“数九”，每九天就是一个“九”。“九月九日”前后，地面积累的热量最少，天气最冷，所以有“寒气在九月九日”之说。1929年9月民间防寒歌文化说“九月不射，九月走冰面，五月沿河柳，七月河，八月雁，九月牛，处处牛。”也就是说，9981天后，冬天就结束了。从歌曲中可以看出天气的变化，符合二十四节气。

人们根据冬至的天气和它到来的顺序来预测未来的天气。俗话说“冬至在月初，岁末应寒；冬天在月底，正月天冷；冬至在月中，无雪无霜”(这是根据冬至的到来，推测寒流迟早会到来)。俗话说“冬至黑，过年稀；冬稀，新年暗。”(意思是冬至没有太阳，新的一年就是晴天。反之，如果冬至是晴天，新年就会下雨)。

冬至作为一个节日，已经有2500多年的历史了。据记载，在周秦时期，正月为冬十一月，以冬至为始庆祝新年。人们最初庆祝冬至节是为了庆祝新年。古人认为，从冬至开始，天地之阳开始越来越强，代表着下一个周期的开始，是盛世之日。冬至作为一个节日起源于汉代，兴盛于唐宋，一直流传至今。

汉代冬至为“冬节”，官府举行祝贺仪式，名为“贺冬”，有“拜冬”的习俗，互相祝贺。魏晋六朝时期，冬至被称为“子岁”，人们要祭奠父母长辈。宋代以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节日。

唐宋时期，冬至是祭天、祭祖的日子。这一天，皇帝会在郊外举行祭天仪式，人们会在这一天祭拜父母和长辈。明清时期，皇帝们在冬至的郊外举行祭天仪式。这种祭祀的目的是为了祈求和消灭国家的流行病，减少饥荒和人民的饥饿和死亡。

冬至时不同地方有不同的习俗。北方地区有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。南方地区有冬至吃汤圆、长面的习惯。江苏南部的人们在冬至时吃大葱炒豆腐。

北方有句话叫“冬至馄饨，夏至面条”。据传说，汉朝时，北方的匈奴人经常骚扰匈奴人

相传东汉名医张仲景任长沙巡抚时，访病施医，在大堂行医。他辞职回老家的时候，已经是冬天了。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人耳朵都冻僵了。让他的弟子们在南阳东关搭起医疗棚和大锅，在冬至那天放弃“焦耳”治疗冻伤。他把羊肉和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后捞出羊肉和草药切碎，用面包做成耳朵形状的“焦耳”，煮熟后，用两个焦耳和一大碗肉汤分发给求药的人。人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖洋洋的。他们的耳朵很热，冻伤的耳朵也治好了。后人学着“焦耳”的样子，把它包起来做成食物，取名“饺子”或“卞氏”。从而留下了冬至吃饺子的习俗。

另一种说法是，扁鹊用“迷人的耳朵”治疗冻伤，并留下了吃饺子的习俗。扁鹊是战国早期的一位名医。终其一生，他带着兔病行医，走遍天下。他今天白癜风网小编跑遍了河北、河南、山东、陕西等地，热心为群众治病，成为一名有名的医生。

传说有一年冬天，寒风刺骨，大雪纷飞，天气异常寒冷。人们的耳朵因为寒冷而疼痛，有些甚至腐烂了。当我来到扁鹊的农村去治疗普通人的时候，看到这种情况我感到很难过。他把羊肉、辣椒和一些驱寒草药放在锅里煮，捞出羊肉和草药切碎，用面粉制成的“矫正耳朵”袋煮熟，让人们吃。人吃了“矫耳”饭，喝了驱寒汤，浑身都暖和了，耳朵也热了，冻耳朵很快就好了。每个家庭都感激扁鹊，为了纪念扁鹊，每年冬至都会吃饺子。

，相传在古代，女娲在神农山用泥土造人。冬天天寒地冻，泥人的耳朵都冻掉了。女娲又用针线缝好了泥人的耳朵。有一天，女娲缝好了一个泥人的耳朵，让剩下的线被泥人用嘴咬住，转身去找剪刀。当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在她脑海中诞生。

她把一根线的一端系在泥人的耳朵上，另一端让泥人紧紧地咬在嘴里，这样泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来人们怕冬至冻耳朵，就用线把耳朵扎起来，咬在嘴里。时间久了，我把咬线变成了吃饺子，因为饺子很像耳朵的形状。冬至吃饺子的习俗在淮川地区流传至今。

相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。在许多地方，人们在冬至吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，为的是来年有个好兆头。北方很多地方都有冬至吃狗肉羊肉的习俗。冬至过后，天气进入最冷时期，中医认为羊肉和狗肉有壮阳补虚的作用。

相传，共工氏的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。这个疫鬼最怕赤豆，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

基于这些传说的影响，冬至文化经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都被作为冬至节令食品。

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祭祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。 在今天白癜风网小编江南一带仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

有一个美好的饺子祭树灵的传说

六朝梁武帝时，南京名为建康城。某日，一老者献树种给梁帝，称树种从南疆深谷中采得，已聚天地灵气，若悉心照顾，必可福佑大梁。

梁帝观之，曰“不过一柏树种。”不信其说，随手将其种于宫苑中。两三年内，虽然无人照料，树种生根发芽，郁郁葱葱。数年后，灵气凝聚，生为树灵。

梁帝信佛，广建寺院，劳民伤财，不理国事，一心出家，民间一片哀声。梁帝自己不吃荤，不许百姓吃荤，也不许民间以荤祭祀。诸神见贡品皆为素食，极为不悦，向玉帝奏云“梁帝不敬天神。”

玉帝闻之亦不悦，故使建康城大旱三年，以示惩戒。

树灵不忍百姓受苦，冬至日，化为一少女，名姣，教百姓偷偷以面皮为衣，裹肉其中，捏成各种形状，作食祭祀；又耗自身灵力放弃成仙，为建康城求雨。玉帝感念其牺牲，使建康城恢复风调雨顺。一时之间，百姓广为传唱，供奉为神。

梁帝闻树灵神力，又见其美貌，欲纳为妃，操纵其神力一统天下。姣不愿，梁帝怒，遂杀之，不欲为他人所得。

姣死后，玉帝为其不公，设侯景叛乱，将梁帝饿死台城，并许姣位列仙班，为民间掌管五谷。姣真身所附柏树亦守护建康城千余年而不倒，兵火战乱不损其分毫。传至现今，是为六朝松。百姓感谢她，将她发明的食物命名为饺子，在其出生的冬至日食用，并在冬至日虔诚祭祀神明祖先，以示恭谨。

冬至还有一个美丽的爱情传说。

很久以前，有一位美丽的公主美貌极又善良，人们都非常喜爱她。

有一个艳阳天，太阳温暖地照耀着。公主极其高兴，便离开王宫到森林里去散步。她一会儿蹲下来寻找松塔，一会儿和老橡树说悄悄话，就这样走走停停，不知不觉离王宫越来越远。当天色暗下来的时候，她却找不到回家的路了。

公主迷路了，她坐在树下哭泣着。一只白鸟从树上飞下来对她说“亲爱的公主，不要哭泣，让我来帮助你。请你爬上我的树，这是一颗古老又神奇的树，你在树上会一切安好。”

公主爬上了树，星星已经在天空闪烁了。公主在树上睡了，进入了深深的梦里。她这一睡就是好多个白天和黑夜，一直不醒。

公主熟睡了，白鸟向王宫飞去，一边飞一边唱着“密密的森林弥漫着雾，美丽的公主迷了路。古老的大树，将她保护，冬至的夜晚，找到公主，就一定会成为公主的心上人。”白鸟唱了一路，在王宫转了几圈又飞回森林，继续守护着熟睡中的公主。

深爱着公主的国王立刻向全国发布消息，布告称不管哪个年轻人在冬至之夜前找到小公主，他就可以和公主结婚。很多年轻人知道国王的旨意后。便纷纷去森林里寻找公主，却没有人找到。天气越来越冷了，离冬至也不远了。从一个遥远的国家来了一位勇敢的王子，他听到了美丽的公主的事，决定去寻找她。

王子装了一罐水和一些面包在袋子里，就出发去森林里。他找了一整天也没有找到公主。傍晚，王子遇到一个饥饿的小男孩。小男孩说“亲爱的王子，我已经很久没有吃东西了，请你给我一些食物吧。”王子把自己所有的面包都给了小男孩。小男孩谢过了王子，回家去了。

夜晚来临了，王子躺在森林里的草地上睡觉，他想“我已经没有任何东西可以吃了，我将没有足够的力量去寻找公主了。不过，我不害怕，明天我还要努力去寻找公主。”

王子睡着后做了一个梦，一阵美妙的音乐飘来，一个在树根下看护着种子到春天的小矮人走了过来，他送给了王子一大罐满满的食物，说“亲爱的王子，你的努力一定会成功的”。

第二天清晨，王子醒来，他发现身边真的有一大罐满满的食物。他吃了一些食物，把剩下的食物装在袋子里，又继续去寻找公主。

王子又找了整整一天，还是没有找到公主。傍晚时，他看见林边的一些树非常干渴，王子就把自己罐子里所有的水都倒出来给它们喝了。夜里，王子躺在林间睡觉，他想“现在，我没有一点可以喝的水啦，我将没有力量再去寻找公主了。不过，只要有一点力气，我就会努力的。”

王子睡着后，又做了一个梦。在梦里，那个送食物的小矮人在一阵美妙的音乐中走来。小矮人送给了王子一大罐满满的水，说“亲爱的王子，你的努力一定会有回报的。”。

第二天清晨，王子醒来，他发现身边真的有一大罐满满的水。王子喝了水，感觉浑身又充满了力量，就继续去寻找公主。

已经是冬至夜前的一天了，王子还是没有找到公主。傍晚，他发现林木里有一只可怜的鸭子几乎快被冻僵了。王子把鸭子抱起来放在大衣里给它温暖。王子想“在它没有变得温暖，恢复起来之前，我不能丢下它。”夜晚，王子把鸭子放在臂弯里，让它睡觉。王子难过地对自己说“今天白癜风网小编就快结束了，我将无法找到美丽的公主。不过，明天我还要再拼搏一次，一定要想办法找到公主。”

王子睡着后又做了一个梦。在梦里，那个小矮人踏着美妙的音乐节奏走来，他送给王子一件很特别的红色披风。

王子醒来了，他看到身边有一件红色披风。这时，鸭子已经变得温暖而精神了，王子把鸭子留在了它被发现的地方，拿起红色披风，又出发了。

冬至的夜晚非常寒冷，王子带着红色的披风继续寻找着着。不知不觉中，他来到了一棵很特别的树下。一只白鸟从树上飞下来，唱着歌儿 “红红的披风放在地上，像一团燃烧的火。明亮的光芒无限温暖，美丽的公主会从梦中醒来。”

王子向白鸟鞠躬表示感谢，他把红披风放在树下的地上。很快，红披风闪耀着火焰般的光芒，像一团火在燃烧。红披风的光和温暖唤醒了树上睡梦中的公主，她立刻从树上下来，来到王子跟前。公主和王子相互看着对方，心里立刻产生了爱的火花，很快就燃烧成爱的火焰。王子拉着公主的手，一起走上回王宫的路上。他们过了许多个白天，又经历了许多黑夜。白天，太阳温暖地照耀着他们，夜里，星星和月亮为他们指路。两个人的前面是一条光明的道路。

公主和王子历经千辛万苦，终于回到了王宫里。国王和王后高兴极了，为两人举行了盛大的婚礼。从此以后，王子和公主一直过着幸福的日子。（王子与公主的故事摘自 作者微笑如你_阳光未眠，笔者做了一些文字和情节的改编。

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