高血压患者的饮食是什么（华子是什么意思）

花子是什么意思？高血压患者可以在饭桌上“吃色”养生。这是什么意思？

一个高血压患者问了花子一个有趣的问题。他说，高血压患者在饭桌上“吃色”，可以起到养生降压的作用。华子知道这意味着什么吗？为此，花子去咨询了身边一位研究营养学的朋友，得到的回复是餐桌上的“食物颜色”就是吃一些颜色不同的食物，让人体获得更均衡的营养。根据颜色的不同，下面介绍一些适合高血压患者食用的食物。

00-1010餐桌上最常见的红色食物是西红柿。西红柿含有多种维生素和矿物质，营养丰富，其中还有番茄红素。许多研究表明，番茄红素可以预防多种癌症，保护心血管系统。

西红柿可以生吃，也可以煮熟吃。生番茄可以避免维生素的破坏，但更推荐熟番茄。因为加热烹调可以增加番茄红素的含量。番茄红素是一种脂溶性物质，所以番茄和鸡蛋、肉一起炒，可以更大限度的吸收其中的营养成分。一天吃两顿就可以获得足够的营养，注意配菜不要加太多的肉、蛋、油、盐。

00-1010黄色食物，常见食物有胡萝卜、玉米、南瓜等。胡萝卜富含维生素A的前体——胡萝卜素，进入人体后会转化为维生素A。如果人缺乏维生素A，免疫力就会下降，容易被病毒和细菌感染，也会导致夜盲症。直接补充维生素A可能导致过量中毒，而补充胡萝卜素则安全得多，没有中毒的顾虑。

玉米和南瓜虽然含有较多的碳水化合物，但吸收比大米和面粉慢得多，血糖生成指数也不高。而且含有多种维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分，可以帮助人体降低胰岛素抵抗，控制血压和血脂。

00-1010我们最熟悉绿色食品。比如大白菜、芹菜、菠菜等。是常见的绿色蔬菜，适合高血压患者食用。绿色蔬菜不仅含有纤维素，还能抑制脂肪和胆固醇的吸收，延缓动脉粥样硬化。还含有丰富的钾、钙等微量元素，可以对抗盐中钠的升压作用。

吃蔬菜要注意。，保持新鲜。尽量选择深绿色蔬菜。，吃之前，青菜要焯一下，也就是先用水煮，这样可以去除草酸盐，避免体内草酸钙结石的形成。

00-1010餐桌上经常见到黑色食物，主要是黑木耳和黑豆。黑木耳被誉为“素菜中的肉”，不仅因为它的味道独特，还因为它含有丰富的蛋白质。民间有个说法，吃黑木耳可以“清血”。相关研究证实，长期食用黑木耳可降低氧自由基、胆固醇和动脉粥样硬化。吃木耳的时候，注意现在吃。用水浸泡超过48小时的黑木耳容易被细菌污染，不宜再食用。

黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维素。能促进血脂代谢，预防心血管疾病，其中纤维素还能促进胃肠蠕动，预防便秘。消化功能不好的人也不要吃太多，以免消化不良。

以上只是简单介绍了高血压患者在饭桌上应该如何“吃色”。其实在生活中，还有很多具有养生功效的“美食”。希望有自己“独特食补” 的可以评论留言，将自己的养生知识分享给更多人。

关于高血压患者的饮食，错误的说法是普通高血压的饮食是正确的。