绿色的番茄有毒还有什么（番茄是水果还是蔬菜）

它是水果还是蔬菜？有人误以为青番茄有毒，现在却是营养丰富的果蔬。

曾经有一段时间，有些人认为绿色的西红柿有毒。实际上，那都是谣言。不管西红柿是生的还是熟的，它们都是有营养的水果和蔬菜。

今天白癜风网小编给大家介绍一个番茄品种，就是贼不偷。这个名字的原因是它的果实成熟时仍然是绿色的。如果小偷看到这个番茄果实，认为它没有熟，不会去偷，所以叫贼不偷。

图中的番茄品种是贼不偷。

不过这个番茄品种成熟后就可以分辨了。虽然它的果实成熟后还是绿色的，果实表面的光泽会有点淡黄色，看起来并不显眼。如果用手轻轻捏一下，会变得稍微微软一点，也就是已经成熟了。

图中的番茄品种是贼不偷。

这个番茄品种原本生长在北方地区，抗寒性强，抗病虫害能力好。不过这个品种比较少见，现在市面上已经看不到了。

西红柿是一种非常好的蔬菜。它具有抗氧化特性，有助于抵御癌细胞。有朋友喜欢用青番茄炒鸡蛋，它的风味也很独特。

尽管绿番茄被证明是可以安全食用的，不管是煮熟的还是生的。，很少有人对青番茄中的生物碱敏感。吃多了容易拉肚子，一些敏感的容易引起肠道 。

历史可以追溯到18世纪晚期，当时欧洲人害怕吃西红柿，尤其是青西红柿。那时，许多欧洲人认为西红柿有毒。但后来证明食物中毒不是因为绿番茄，而是餐具铅超标，番茄的酸度比较高。这些贵族吃盘子里的西红柿时，餐具里的铅容易被氧化，导致铅中毒。

青番茄也是健康蔬菜，大部分人都可以用。青番茄在完全成熟之前，还含有丰富的维生素C，能增强人体免疫力，有助于抵御感冒、流感等疾病。

青番茄富含纤维，能妥善治疗肠道和消化系统，减少患心脏病的机会。

如果要在阳台或者院子里养护盆栽番茄，一定要选择一些植株矮的品种，也要注意在花盆里放一个支架，让番茄有地方支撑生长。如果没有支架，它的枝叶很容易下垂，容易导致通风不畅，特别是真菌病害和虫害。

盆栽番茄的养护环境一定要尽量有充足的光照，每天保持8小时以上的直射光，并注意定期补充肥料和水分。在番茄幼苗生长初期，应适当补充一些钙元素。可以在土壤中加入一些磨成粉的骨粉或者鸡蛋壳，都可以促进番茄的生长。，你也可以买一些七水 镁，在花盆边缘挖一个洞，加入小茶匙，然后彻底浇水。

起初，人们认为西红柿有毒。未成熟番茄中的有毒物质是什么？