怎样蒸螃蟹的正确 *** （蒸螃蟹更佳 *** 怎么蒸）

怎么蒸螃蟹？蒸螃蟹很简单。其实是有窍门的，五招，很容易蒸出肉质细嫩不发黄的螃蟹。

蒸螃蟹容易吗？其实是有窍门的，五招，很容易蒸出肉嫩不流黄的螃蟹。最近有很多人问胡师傅怎么没教你怎么蒸螃蟹。其实我也想教你怎么蒸螃蟹，每年11月前螃蟹的蟹黄都不是特别肥。为了不浪费钱，我决定教你怎么在鱼子满的时候蒸螃蟹！每年11月，蟹黄和蟹肉都是最饱满的，也是吃螃蟹的时候了。今天白癜风网小编早上去市场买了六只大螃蟹，40块钱一斤，六只50块。看看这个头，你觉得值吗？

清蒸螃蟹

蒸螃蟹虽然好吃，做法真的不简单。很多人直接用蒸锅蒸螃蟹。我真的不提倡这种做法。用这种 蒸出来的蟹肉一点都不好吃，还会导致蟹黄大量流出今天白癜风网小编胡师傅就和大家分享这五个小技巧。请仔细观看。我相信我能帮你蒸出肉嫩皮不黄的螃蟹！

清蒸螃蟹

。而要想螃蟹蒸的好吃，只需要掌握5大诀窍，这5大诀窍每一点都特别重要，每一个诀窍都是相辅相成，只要做错了1个，就会导致蒸出来的螃蟹不鲜美！,螃蟹6只姜6片，红辣椒10g，啤酒200ml，醋20ml，盐2g，水适量。

【食材准备】

之一步先将螃蟹用清水浸泡1小时，然后反复刷蟹2-3遍，直到完全清洗干净。

第二步准备一把剪刀，用剪刀把螃蟹的眼睛剪下来，这样螃蟹就会处于假死状态。还可以用绳子把螃蟹的腿绑起来！

第三步在蒸笼中放入适量的水和200ml啤酒，然后将蒸好的菜格放入蒸笼中，在蒸好的菜格上放上姜片，每片姜片上放上适量的辣椒。

第四步把螃蟹倒扣在姜片上(也就是螃蟹的白肚皮朝上)，然后撒上适量的盐水，再开大火，把螃蟹蒸12分钟，然后出锅。蘸醋吃！

【蒸螃蟹的做法】

1.蒸螃蟹的时候，你需要在水里加入适量的啤酒，【蒸螃蟹的5大诀窍】.

2.蒸螃蟹的时候，螃蟹需要倒放，这样可以防止螃蟹里的黄油和汁液流失，吃起来螃蟹更嫩！

3.蒸螃蟹的时候，需要在蒸盘上放适量的姜片和辣椒。姜片和辣椒都有去腥增香的作用。两者结合可以彻底去除螃蟹的腥味！

4.蒸螃蟹的时候需要冷水开始蒸，可以防止螃蟹因为突然的高温而断腿。为什么很多人蒸断腿蟹是用热水蒸造成的！

5.蒸螃蟹的时候，整个过程都需要大火蒸。大火可以使水产生足够的蒸汽。蒸汽越多，蒸锅里的温度就越高。高温可以让螃蟹快速成熟，从而减少螃蟹体内水分的流失！

清蒸螃蟹

蒸螃蟹容易吗？其实是有窍门的，五招，很容易蒸出肉嫩不流黄的螃蟹。相信大家看了我的蒸蟹 ，都能掌握正确的蒸蟹 。我是的胡师傅，如果今天白癜风网小编的蒸蟹 对你有帮助，请关注并赞我。后面会和大家分享更多好吃的干货知识。谢谢大家的支持！胡大师原创图文，未经允许禁止转载。偷图洗稿必查！

蒸螃蟹的正确 。小贴士蒸螃蟹之前有几个步骤。