关于乌梅的历史故事（乌梅的真实故事）

乌梅的简介 聊聊历史上关于乌梅那些事儿，总有一份酸甜在心头

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文/陶子

（采药去）

【作者简介】陶子，70末女子，喜欢读书，用文字书写心情，愿在平淡的日子里心依然翩翩飞舞。

【本文由作者授权发布】

（乌梅）

都说回忆若能下酒往事便是一场宿醉，低矮的屋檐，风铃依然清脆，被细雨淋湿的青石板路，这座小城熟悉又陌生，时光中一次次步履匆匆，煮好一杯青梅，那个心中等待的人可曾归来。

岁月了无痕迹却总有一份酸甜在心头萦绕。

谁曾望梅止渴，谁又曾青梅煮酒，循着那份遥远的年轮一路前行，从古至今。我忍不住慢慢的靠近它，解读它，不是烈酒心也沉醉。

（乌梅花）

（一）渊源故事

它悄悄跻身蔷薇科落叶乔木，却是梅树未成熟的果子，虽未成熟心性依然美好经烟火熏制，人们或用药或茶饮或养生，便有了几多美丽的名字，唤它乌梅，熏梅、梅实，也称酸梅和青梅。

它入药首载于《神农本草经》，主产华南、华东。在我国4000年栽培历史中以浙江长兴为佳。

一枚小小的果实却也功效很多，敛肺、涩肠、生津，其原理为镇咳、祛痰、消炎、止泻、解热。

如果每天能用一粒乌梅泡茶作为一天的饮料，那么口腔里就会整天溢满这种弥足珍贵的琼浆。

真的是这样吗？有史为证，何谈饮用，望之足矣。何谈畅饮，一樽煮之。

《三国演义》第二十一回曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄 操曰：“适见枝头梅子青青,忽感去年争张绣时,道上缺水,将士皆渴；吾心生一计,以鞭虚指曰：‘前面有梅林.’军士闻之,口皆生唾,由是不渴.今见此梅,不可不赏，又值煮酒正熟,故邀使君小亭一会，去找找吧!

曹军行至途中，炎热似火，士兵人人口渴，汗流浃背却找不到水源。曹操心生一计，大声叫道：“前面有一大片梅林，梅子很多，甜酸可口，可以解渴。”士兵们听完，想着梅子酸甜可口味道口水流出。大家纷纷加快了步伐，不久大军遇到了水源。

唐代罗隐有诗云：天赐胭脂一抹腮，盘中磊落笛中衰。虽然未得和羹便，曾与将军止渴来。

望梅止渴由此而来。

董承曾约会刘备等立盟除曹，刘备恐曹操生疑，每天在后院浇水种菜；曹操闻知后，以青梅绽开，煮酒邀刘备宴饮，席间纵论天下英雄。当曹操说“天下英雄，唯使君与操耳”，刘备闻之大惊失箸。当时正值雷雨大作，刘备以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，借以脱身。

青梅煮酒论英雄曹操虽知夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，却未看出机智如刘备非碌碌小人之辈。

青果熏制得乌梅，浙江长兴独占魁。望梅止渴事非一，鲁肃血痢应之吹。外感实邪需忌用，敛肺涩肠且安蛔。

《医说》也记载，曾鲁公患下痢便血百余日，国医不能疗，陈应之用盐水梅肉一枚研烂，合入腊茶，并加入醋服之，一啜而安。大丞梁庄肃公也曾患下痢便血，陈应之还是用乌梅、胡黄连、灶下土各等份为末，用茶水调服，也得效。“盖血得酸收敛，得塞则止，得苦则涩故也。”

可见小小的梅子虽外形乌黑在历史长河中也备受关爱。

（乌梅花）

（二）功效

1、乌梅有保护肠胃的功效：乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

2、乌梅有消除便秘的功效：乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出。

3、乌梅有解酒的功效：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，做法如下：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

4、乌梅有增加能量的功效：乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

5、乌梅有增进食欲的功效：想恢复食欲每天吃一个乌梅。

6、乌梅有孕妇止吐的功效：妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

7、乌梅有防老化的功效：它会 *** 腮腺荷尔蒙的分泌，预防老化。

8、乌梅有清血的功效：现代人喜欢吃的食物精制食品偏多吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，血液循环恶化而产生酸素。吃乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

（乌梅花）

（三）禁忌

有实邪者忌服。感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

多食损齿蚀脾胃，令人发热，不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。咳嗽初起，气实喘促，胸膈痞闷，恐酸以束邪气，戒之，疟痢初起者禁用。

（乌梅花）

（四）保健汤品

酸梅汤（去火润喉）

乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花共80克 *** *** ： 1.白水煮沸，放入把山楂、乌梅、甘草、陈皮。 2.煮十分钟，放入冰糖后，再煮1-2分钟。或者晾凉后加入蜂蜜或冰糖，胃寒的人放枣花蜜，晾凉后饮用更佳。

（酸梅汤）

山楂乌梅茶

一种夏季消暑饮品，以山楂和乌梅为原料进行熬制，然后添加冰糖、蜂蜜等，中和酸味，形成酸甜的口感，冰镇后饮用更佳，俗称酸梅汤。

（山楂乌梅茶）

乌梅红枣汤

（1）将红枣、乌梅分别洗净，一同放入电压锅中，加适量水，定时10分钟，放气后取出，过滤，取汤汁加冰糖即可。（2）将熟枣放漏勺中搅拌成枣泥，加入开水后略煮，过滤成红枣乌梅汤，因红枣含糖份高，汤汁不用放糖就会很甜，喝不完冷冻或保鲜，是夏天消署的可口饮料。

（乌梅红枣汤）

玫瑰乌梅去脂茶

材料：玫瑰花10朵,乌梅3颗。 做法：将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡。

世事本纷扰，心静自然凉，一杯乌梅茶幽幽捧在手上，总有一份酸酸甜甜在心头，仿若你经历过的人生，那些过往都慢慢沉淀下来，尝遍万种滋味，最后心亦清凉，弥久甘甜。

（玫瑰乌梅去脂茶）

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