新摘的杨梅有怎样的吃法（怎么样才能挑到新鲜的杨梅）

杨梅如何进行选择？ 新鲜美味的杨梅如何选？小窍门都已经罗列在此

杨梅，我相信许多朋友都很熟悉它。当我还是孩子的时候，最喜欢去山里采摘杨梅，回来和糖一起吃，或者做成杨梅果酒。杨梅的酸甜味道特别令人难忘。，望梅止渴的故事更是从孩提时代就听过的，甚至一想到杨梅就流口水。

实际上，杨梅不仅能生津止渴，而且还具有很高的营养价值。它富含纤维素、矿物质、维生素、还有一定量的蛋白质、脂肪、果胶和对人体有益的8种氨基酸。其果实中钙、磷和铁的含量比其他水果高10倍以上。

吃杨梅可以止泻、消炎、帮助消化，它也是一种美容养颜的水果。，奇怪的是，许多人吃了这么多年的杨梅，但他们真的不知道如何选择杨梅。在这种情况下，我已经为每个人准备了挑选杨梅的小窍门，每个人都可以自己挑选优质杨梅。

看看品种

说到杨梅的品种，许多小伙伴又不知所措了。有各种各样的杨梅吗？是的，杨梅有很多种。确切地说，杨梅有十几个品种，但在市场上只有三种是常见的。你们可以根据自己的口味和需求进行选择。

主要品种叫东魁，它主要产于浙江省仙居县等地。东魁杨梅树冠高，杨梅平均24g，更大42g。它的颜色是紫红色或红色。酸甜味道刚刚好，质量良好。

第二种是荸荠，产于浙江兰溪和慈溪。它的树冠不规则，果实颜色为浅紫红色至紫黑色。水果的重量约为10g。它的肉又软又嫩，味道又甜又多汁。

第三种是丁岙梅，产于温州茶山丁岙村。果实不是很大，重约15-18g，颜色为紫色，果肉厚，软而多汁，口感香甜，果仁较小。它属于优良品种。

选择杨梅时，最直观的 是看它的外观，包括颜色和果肉。许多人在挑选水果时总是喜欢买颜色均匀的大点的水果，但这种 在挑选杨梅时并不适用。

看看颜色

，由于光线的影响，杨梅在正常光照条件下生长的明暗面颜色会不完全相同，通常一面深，一面浅。如果你看到杨梅颜色均匀，那可能是使用了催熟剂或其他药物。吃这样的杨梅对我们的健康并没有好处。

有些人会遇到过这种情况，回家把买的杨梅浸泡在水中。发现杨梅会褪色，水也被染成红色。事实上，这是因为杨梅被染色了。，在购买时，更好不要购买太黑的杨梅。蓝色和青色代表杨梅还不成熟。只有表面干燥、色泽鲜艳、颜色不同的杨梅才是更佳选择。

如果在购买时肉眼不容易辨别杨梅的颜色是否正常，我们可以注意装有杨梅的篮子。如果我们在装有杨梅的篮子上看到有明显的红色标记，那么该杨梅就是被染色了，不得购买。

看看水分

，我们可以观察杨梅的果肉。杨梅表面有明显的果肉颗粒。这些果肉颗粒是区分杨梅好坏的重要标志。新鲜杨梅的果肉颗粒是凸起的。如果果肉的表面颗粒是瘪的，这意味着杨梅已经储存了太长时间，其中的水分已经流失。

，还可以用手触摸杨梅的表面。如果杨梅果肉表面的刺相对坚硬，杨梅就会比较酸。如果你想吃甜杨梅，你更好选择表面有圆形刺的，这样味道会更好。

，如果果肉感觉松软，那就是杨梅熟透了，在家里变质的可能性会相对较高。，更好选择柔软度和硬度适中的杨梅，这是适合食用的，即使你不在之一时间吃它，它也不会第二天就坏掉。

如果你仍然不能从杨梅的外表判断它是好是坏，你也可以从它的气味判断出来。新鲜的杨梅如果仔细闻起来可以闻到一种淡淡的香味，这使人有一种咬一口的冲动，除了香味之外没有其他异味。

如果杨梅闻起来像酒，那是因为这些杨梅大部分已经储存了很长时间并且已经发酵了。杨梅的更佳食用期过后，吃杨梅不仅味道不好，而且对肠胃也不好，所以不建议食用。

，如果你能试吃，千万不要放弃这个机会。通过以上 进行判断再试吃，，杨梅又甜又好吃，果汁充足果肉又嫩。吃完后你的嘴里没有残留物。，如果你感到酸和涩，并且在吃之后你的嘴里有很多残渣，那么证明它的质量很差。

基于以上判断 进行选择，你一定能吃到新鲜美味的杨梅。

怎么样才能挑到新鲜的杨梅 怎样挑选味甜不酸的杨梅