腊猪脚炖萝卜火锅（「热味」萝卜炖腊猪蹄肉）

如何 热 白萝卜炖猪蹄？

在童话世界里。s老家，腊月初，家家户户都有杀猪、腌制腊肉、灌香肠的习俗。即使他们没有。没有猪，他们应该去他们杀猪的亲戚朋友那里或者在街上的肉摊上买些肉回家。反正不管他们是小康还是贫困，总会有一些蜡品挂在主房(客厅)上。当亲戚朋友在之一个月来访时，他们可以 忍不住互相夸奖。即使现在各方面条件都很富裕，每年都有固化固化品的 惯。

过年回家，后备箱里也堆满了各种蜡品。我的父母对这些蜡制品有很深的感情。毕竟吃了几十年了，很难离开家乡，改变乡音。时不时炒点家乡风味，也是一种解乡愁的 。周末，吃一些肥瘦相间的腊肉。s猪蹄加一个香甜可口的沙窝萝卜放在锅里炖。好吃又有嚼劲，既是一种开胃菜，也是一种正餐。汤是用来泡饭的，也很好吃。定期炖这样的锅，全家老少吃的开心，往往连一口汤都不会剩下。蜡制品虽然好吃，但也不宜天天吃，而且吃的时候更好搭配新鲜食材，避免食用过量。

各位朋友，你们家乡有腌制蜡品的习俗吗？怎么腌制，直接风干还是烟熏，大家可以一起互动。

原料猪肉干600克；猪蹄，1个沙窝萝卜。

材料大葱1段、干辣椒2个、生姜20g、枸杞20粒、白胡椒粉1g、鸡粉1g、料酒20ML。

具体做法

1.主要原材料的准备。

2.浸泡干猪 s猪蹄放入冷水中1小时，中间换水2~3次。

3:洗净后沥干。

4:葱切段，姜切片，枸杞保留。

5:水煮猪蹄。

6:在砂锅中加入过滤水，将猪干焯一下；的快马。

7:加入大葱、姜、干辣椒。

8:加酒。

9:大火烧开后，转小火炖50分钟。

10:沙窝萝卜去皮切块。

11: 50分钟后加入萝卜。

12:再炖10分钟再放胡椒粉。

13:用鸡粉调味。

14:再煮5分钟后加入枸杞。

15:关火，出锅就可以享用了。

精灵推特

1.猪蹄泡好后，勤换水可以去除咸味。

2:萝卜好煮，然后等肉炖到9分钟就可以下锅了。

腊味猪蹄怎么炖萝卜皮？