蒸柿子的正确 *** （才知道，把柿子蒸一蒸，原来这么实用，早学

柿子怎么做？蒸柿子原来是如此实用，你不 如果你学得早，就不用等了。

每年10月后，柿子大量上市。It 这个时候不吃点柿子真是浪费美味。我爱吃柿子，今天白癜风网小编买了很多脆柿子。经过前两次购买，这些脆皮柿子会有一些涩味。经过几次尝试，我也了一些柿子脱涩催熟的 。点开一个收藏，再往下看，也许真的对你有点作用。

在去涩催熟柿子之前，需要对柿子进行清洗，将表面的一些灰尘和杂质清理掉。

你需要先准备一个足够大的容器，然后把柿子放进容器里。先往柿子里撒两勺盐，再用盐洗柿子，可以更好的去除柿子表面的污垢，去除一些残留的农药。

撒上盐后，倒入已经淹没柿子的清水。唐 不要用太多的水，淹死柿子就行了。柿子的皮需要擦洗干净。柿子表面会有一些白色的东西，一定要擦洗干净。

柿子中间的叶子也是需要撕掉的，只留一点点保护果肉就行了。It 用盐水洗柿子不宜时间过长。它需要五分钟。用盐水冲洗后，立即用清水冲洗柿子表面残留的盐分。

柿子洗干净后，需要用干净的抹布把表面的水擦干净。因为下一个去涩催熟的 可以 不要带水。如果有水，效果不会太好。全部晾干后，将柿子放在一边晾干水分。

一

这个 应该很多人都用过，就是用大米去涩催熟。

准备一个足够大的容器和一些米饭。先在容器底部均匀撒上一层米，然后把需要涩熟的柿子头朝下，也就是叶子朝下放。放下来更有利于柿子本身乙烯气体的释放，有催熟的作用。

把柿子摆好之后，用米饭把它们完全盖住。很多人会用大米去涩，催熟柿子。也可以把柿子洗干净，埋在米缸里。需要注意的是，柿子的成熟度需要每天观察。唐 别忘了把它拿出来。柿子在米饭中成熟腐烂后如果不及时取出，会污染米饭。这种 一般两三天左右就能脱涩催熟柿子。大米盖柿子后，可以放在温度较高的地方，效果会更好。

二

这个 也是很多人经常用的。

需要准备一个塑料袋。家里有条件的话，更好用深色塑料袋，黑色塑料袋更好。然后把需要涩熟的柿子全部装进塑料袋里。然后准备两个熟苹果。如果家里有梨，用梨会更好。把这个成熟的苹果和需要涩熟的柿子放在一起。然后密封塑料袋口。有一点需要注意的是，柿子需要放在家里温度稍高的地方。这样放的话，大概两三天，也能达到去涩催熟的效果。这个 也比较简单，要注意环境温度。

三

柿子多的时候可以用这个 。

你需要准备一个足够大的容器，然后往里面倒一些可食用的碱性面条。可食用的碱性面条通常用于 面团或腌制肉类。把可食用的碱性面撒好后，再倒入足够的水，更好是温水，效果会更好。

食用碱面融化后，将需要涩熟的柿子放入碱面中浸泡一段时间。这个 去涩味比较快。需要一两天。这也和环境的温度，买回来的柿子的质量有关。将这些柿子全部浸泡在食用碱水中。通常我只是泡两个晚上。大概需要12个小时，浸泡12个小时基本可以去除柿子的涩味。

四

这个 有点复杂，需要用家里的电饭煲。你还需要准备一个杯子。

先往电饭煲里倒两杯热水，需要刚烧开的水。倒两杯热水后，再倒两杯冷水。这样做的主要目的是控制水温。两杯热水两杯冷水，然后就可以得到40度左右的温水了。水量需要自己判断。一定要记住，一杯热水配一杯冷水。

把水调好后，把需要涩熟的柿子放入电饭锅。这个 去涩催熟柿子挺快的。有些柿子可以一夜脱涩，有些则可以 t .我们要看买回家的柿子成熟度。如果之一次没有。t工作，那你可以继续第二次窒息。记得换水，用同样的 把这个柿子再闷一个晚上。

五

这个 有点贵。你需要先准备一个小碗。往碗里倒点高档白酒，更好50度以上。倒半碗白酒。

接下来要做的就是将这些洗好的柿子放入白酒中翻滚，让整个柿子表面都蒙上一层白酒。特别是中间叶子的这个位置，一定要用白酒覆盖。

柿子全部沾上白酒后，放在一边，稍微擦干表面的水分。用这种 催柿子，成本有些高，因为这种50度的白酒价格不便宜。

唐 不要把剩下的白葡萄酒倒掉。这些白酒可以放在厨房里继续用来做菜。因为柿子在泡白酒之前都是清洗干净的。柿子蘸白酒后，准备一些保鲜膜。

经过多次练习，柿子蘸白酒再用保鲜膜包起来最快，效果更好。用保鲜膜包好柿子，一定要包紧，挤出里面的空气。

这种 的优点也很突出，每天通过保鲜膜可以直接观察柿子的成熟度。

等所有包裹都包好了再找个合适的地方放在一起就行了。这样柿子就会涩熟，酒香浓郁。可以每天通过保鲜膜观察柿子的成熟度，也可以用手按压。像图中这个柿子，已经很软了，估计再过一两天就完全成熟了。

。

六

这个 是比较直接，也是比较暴力的。但如果您喜欢吃柿子又特别着急，这个 可以试试。咱们把柿子削皮，放入蒸格里蒸10分钟，蒸熟以后稍微放凉就可以开吃了。蒸熟的柿子带有一股烤红薯的香味。如果您像我一样特别猴急，着急着吃的，就尝试一下这个 吧。吃的时候如果甜味不够，可以再加一些冰糖或者加一些白糖调味。蒸熟的柿子蘸着白糖吃，那个口味又是一种风味。

柿子这种水果因为含有鞣酸，所以会发涩。而鞣酸这种成分如果吃多了身体会不舒服，所以吃柿子之前一定要去涩。也就会出现了这么多种给柿子去涩催熟的 。

亲爱的朋友们，这些 平时您有使用过哪一种呢？欢迎大家留言分享。如果您有更好的 ，也欢迎分享出来，让大家学习。我是壁虎同学，希望今天白癜风网小编的分享对大家有帮助。

柿子整个可以蒸吗 柿子上锅蒸一蒸