清蒸多宝鱼做法简单肉质鲜美滑嫩（味道鲜美肉质细嫩的清蒸多宝鱼

多宝鱼怎么蒸 清蒸多宝鱼，过年必备，肉质细嫩超鲜美，寓意年年有余！

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清蒸多宝鱼年夜饭必备｜肉质细嫩超鲜美?过年必备菜品，清蒸多宝鱼，寓意“年年有余”

食材

活多宝鱼1条，葱丝，小米辣丝?，料酒

盐，蒸鱼鼓油，食用油

做法步骤

1??多宝鱼洗净擦干水分，去除鱼表面粘液，去除内脏，两侧改刀，?1勺料酒?1小勺盐均匀涂抹鱼身表面，腌制半小时??左右??放上姜片，水开??放入蒸锅里蒸约10分钟??，倒出鱼汤，

2??多宝鱼上放葱丝和小米辣丝?，浇上热油爆香，?2勺蒸鱼鼓油即可

温馨提示[斜眼R]

鱼必须新鲜活鱼，多宝鱼表面?粘液（腥气的来源）非常滑用刀从鱼尾划向鱼头去除粘液

蒸鱼的盘子，盘子底也放几块姜片

控制好蒸鱼时间，太久肉质会变老，1斤以下约5-6分钟，1斤以上约8-10分钟

味道鲜美肉质细嫩的清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼你喜欢吃吗