kfc云朵同款蛋挞（kfc和云朵蛋挞）

蛋挞可以用酸奶代替牛奶吗？It 比肯德基好吃。

丁~你的蛋挞是刚出炉的！刚出炉的蛋挞热乎乎的，一口咬下去，酥皮的绵软口感配上酥脆的外皮和爽滑的蛋液，绝对好吃！

坐满了七分同学

用料

蛋挞皮12细糖80g蛋黄3低筋面粉20g奶油芝士100g原味酸奶200g纯牛奶120g黄油15g蛋白2

做法步骤

1。将蛋挞皮放入烤箱200度烤至金黄色。

2.在碗中加入3个蛋黄和40g白糖，搅拌均匀。

3.筛入20g低筋面粉，搅拌均匀备用。

4.将纯牛奶倒入锅中加热至四周微微冒泡后离火。

5、慢慢冲进前面的蛋黄糊，边搅拌边冲进去~

6.将混合好的蛋黄糊倒入锅中，开小火，不断搅拌。

7.加热至粘稠后，关火加入黄油，搅拌均匀。

8.拌匀，倒入碗中，用保鲜膜包好，放入冰箱保存备用。

9.将100克奶油干酪与水分离，搅拌均匀。

10.加入白糖搅拌均匀。搅拌至细腻状态后，200g原味酸奶。

11.所有材料搅拌均匀后，装入纸袋备用。

12.用打蛋器将之前冷藏的三明治搅拌均匀，放入纸袋中。

13.接下来，开始装配。

14.奶油奶酪挤到馅饼皮里做一个底部。

15.挤压冷藏三明治。

16.接下来，开始造云。将2个蛋清和40g白糖倒入碗中。

17.就用打蛋器送，直到拉起一个小尖角。

18.然后挤蛋挞上的酥皮。

19.随意摆弄造型。

20.烤箱200摄氏度烤3分钟左右！

21、云蛋挞做好了！

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