生活神技能1个鸡蛋煎出7个荷包蛋（需要在十分钟内煎出10颗荷包蛋

冷榨初榨橄榄油是煎一个完美荷包蛋的妙招！这种吃法为健康加分。

西红柿炒鸡蛋是许多人喜欢的家常菜。它是用橄榄油稍加改进后制成的。希望大家都能吃到西红柿和橄榄油释放的营养。

烹饪西红柿油和洋葱激活大脑和心血管系统。

炒鸡蛋的软滑程度可以根据个人习惯调整。

番茄用油煮熟后，番茄红素的释放和吸收可以大大提高。加上蛋黄中的卵磷脂和洋葱中的硫化物，这是一个激活大脑和心血管系统的奇妙组合。

橄榄多酚番茄炒鸡蛋

服务规模2人。

每人卡路里285千卡

材料白洋葱150克(1/2)、香葱100克(2)、西红柿300克(2)、白蘑菇100克、鸡蛋2个、白酒50毫升。

调味料30毫升冷榨初榨橄榄油、1/2汤匙盐、1/4汤匙黑胡椒碎。

练习

白洋葱去皮切丝；将小葱切成小块；番茄切成半月形；白蘑菇散；将鸡蛋打入调理碗中，搅拌均匀。放在一边。

将冷榨初榨橄榄油倒入炒锅，大火加热至油温达到150左右，将搅拌均匀的蛋液倒入炒锅，快速翻炒至半熟的鸡蛋变软变嫩(约1分钟)，放凉。

用炒锅里剩下的冷榨初榨橄榄油，中火翻炒洋葱丝、小葱和白蘑菇，然后加入牛肉西红柿翻炒1分钟左右(让西红柿释放番茄红素)。

然后倒入白酒，等待30秒，让酒精挥发，留下酒香。加入刚炒好的嫩鸡蛋，稍微搅拌均匀，加盐和剁碎的黑胡椒搅拌均匀。

你需要在十分钟内煎10个荷包蛋。怎么能炒出好吃的荷包蛋？