儿童吃哪种鱼没刺又营养（宝宝吃鱼怎么做最有营养）

海豚和鲈鱼哪个给孩子吃更贵？聪明的妈妈会买这条鱼。这种肉多刺，营养少，所以它 这是值得的。

鱼很好吃，蒸着吃味道更好。蒸鱼看似简单，但也有很多小技巧。比如什么鱼比较好？如何有效去除清蒸鱼的腥味？蒸多久味道更好？这些都是蒸一条好吃的鱼最基本的前提。

可以清蒸的鱼有很多种，要记住肉少刺少腥味的鱼更适合清蒸。比如鲈鱼，黄花鱼，大菱鲆等等。还有一种鱼味道更好，有点贵。我们卖到40元一斤。但这种鱼肉质细嫩，无小刺，腥味小，清蒸时比鲈鱼、黄花鱼更鲜美。

这种鱼我 m说的叫鳜鱼，也叫鳜鱼。《渔歌子》年，唐代诗人张写道。白鹭在西塞山前飞翔，鳜鱼肥美桃花流水 也就是那种鱼。它的肉嫩而有弹性，比鲈鱼好吃。鱼肉较厚，少刺，气味比黄花鱼淡。而且营养价值很高。富含蛋白质和人体必需的氨基酸，特别适合蒸。与鲈鱼、黄花鱼相比，口感更好，营养更高，老少皆宜。虽然40一斤有点贵，偶尔吃吃还是很值得的。

清蒸桂鱼

材料桂鱼、姜、香葱、红辣椒、盐、料酒、蒸鱼、酱油。

具体做法

1.It 蒸鱼更好买活鱼。我 我会让卖家在这里处理。当我回来的时候，我 我会清理鱼肚子和头部的黑色薄膜以及所有能看到的血。这一步是去除腥味的关键。鲜鱼经过这样的处理基本不会有腥味。然后在鱼的两边用刀划开，抹上盐和料酒，加一些葱和姜，腌制半个小时。

2.腌鱼时准备一些材料，将所有红辣椒、姜和细香葱切丝。

3.桂鱼腌好后，捞出葱姜，把鱼盘中的水倒掉。然后锅上放开水，大火蒸8分钟，关火5分钟。只是彻底煮熟的鱼，不要。不要蒸太久，以免鱼肉变老，影响口感。具体时间和鱼的大小有关。我的鱼450克，比这个多蒸两分钟。

4、鱼是蒸的，鱼碟里会有很多水。这水有鱼腥味，需要倒掉。然后在鱼上撒上葱姜和红辣椒丝。

5、倒入热油，然后倒入适量的蒸鱼和酱油。一道美味的清蒸桂鱼就做好了，肉质鲜美，营养美味。

蒸鱼的小窍门

1.鱼刺少、腥味轻的鱼更适合清蒸。

2.不管是什么鱼，鱼腹和鱼头都要仔细清洗，有黑膜和血丝的要清理干净，以后再腌制，这样蒸出来的鱼就不会有腥味了。

3、根据鱼的大小，蒸8~12分钟，不要太久，以免鱼老了影响口感。

婴儿怎么吃鱼？适合孩子吃的最有营养的鱼，多刺少刺。