红酒番茄炖牛肉的做法（红酒番茄炖牛肉教学）

红酒番茄炖牛肉的

浸泡牛排以去除血渍。这个过程需要很多次。加入葱、姜、葱、半勺盐、适量黑胡椒，撒上柠檬汁(没有柠檬的料酒也可以代替)，倒入适量红酒，拌匀，腌制半小时以上。将西红柿放入一盆白水中，用大火煮，随时观察西红柿的表面变化，待皮翻起时取出，去皮，切成小块备用。葱、姜、蒜切适量备用。将剩余的洋葱切好，放在一边。将油倒入锅中，将葱、姜、蒜正常翻炒，加入适量葱、大料、干辣椒。只是爆炸变色。加入牛排(唐 t把食材腌在里面)，放锅里翻炒，黄油翻炒。加入适量白水，放入准备好的西红柿开始炖。炖的时候加入适量的盐、鸡精、少许酱油、蚝油和适量的超市番茄酱。因为个人口味，以上调料不容易一次加太多，炖的时候往锅里加新的白水，才能让牛肉更入味，至少炖半个小时。要及时把浮子从锅里捞出来。经过多次炖煮，此时可以喝牛肉番茄汤。将两个土豆和两个胡萝卜切成滚刀块，继续在锅里炖。菜熟了就可以煮了，美味的红酒、番茄、牛肉等着你。哈哈…咬牛肉都能感受到红酒的味道，值得一试。

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