宝宝版四喜蒸饺（宝宝辅食——四喜蒸饺（12+））

婴儿辅食用开水或冷水蒸饺——四喜蒸饺(12)

四喜蒸饺是传统名称。四种颜色的果蔬包裹在饺子的四个角上，既美观又丰富，四喜是喜庆的表达。这种蒸饺看起来很复杂，做起来很简单，成功率很高，需要一点时间，它 只要想一想小萌的小婴儿吃大块食物的例子就值得了！让 妈妈，我们一起试试吧。

迈克尔安

用料

普通面粉100g100开水40-50ml猪里脊肉100g胡萝卜少许紫薯少许葱、姜少许地瓜2根黄瓜少许盐少许玉米淀粉少许十三香少许酱油几滴香油1、100g面粉，加入100开水，用筷子搅拌成雪花状，待面粉稍凉时用手揉匀，像。

2.揉好的面团放在保鲜盒里煮2个小时，不然面团会不够松弛。

3.用油条把猪里脊肉搅成糊状，剁碎少许葱、姜和香姑娘，调成糊状，加入玉米淀粉，把十三香、酱油和香油一起搅拌均匀，肉馅就做好了。，将黄瓜、胡萝卜、紫薯和蘑菇切碎备用。

4.把面团揉成长条。

5.用刮刀切成小剂量。切法切一刀，旋转90度，再切第二刀，这样就很容易排列成圆柱形，而不是切出一个扁平的正方形，也可以用手拉。

6.准备好的面团要盖上保鲜膜，或者量少的话可以放入保鲜膜盒中。

7.擀面皮一手拿擀面杖，边缘用力。赵越往中间卷越轻，另一只手随着卷的转动越小，卷出中间厚两边薄的皮。

8.取一张饺子皮用肉馅包好，将皮的四边揉开(四角空，中间粘合)。

9.把每两个相邻的边捏在中间，这就是一个田字格。为每个网格捏一个小角，让形状更独特。

10.用黄瓜丝、胡萝卜丝、紫薯丝和蘑菇丝填满四个正方形。

11.提前给蒸锅刷一层薄薄的植物油防粘(或铺硅油纸)。

12.将蒸饺放入蒸笼，放入冷水中，中火蒸10-15分钟，取出食用。

13.成品图

做法步骤

1.用来做意大利面的水量不是那么精确。唐 不要一次加完所有的水，分多次加一点，因为不同品牌的面粉吸水性不一样，需要酌情增减。2.当滚动皮肤，不 不要太用力。慢慢均匀地推中间的皮肤，不要造成皮肤中间有一个很厚的疙瘩，周围太薄。3.蒸饺一定要用刚烧开的水拌。4.肉馅是根据个人口味准备的。给2岁小孩做的，味道清淡。四色填充物可以随意搭配，只要颜色不一样。

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