更好的松茸菌多少钱一斤（农村过去视为杂菌而今认为“菌王”的松

松茸开花与不开花的区别，过去在农村被视为杂菌，现在被视为 细菌之王。，今年天价销售，产量低。

#之一周刊# 1980年以前，西南地区的松茸没有现在这么神秘，所以受到人们的追捧。农村人把它视为无用的杂食性野生 各种蘑菇 并没有把它当成一回事。农村很少有人上山吃。

从1980年开始，松茸出口到日本。一开始是有人买的，也就几毛钱一斤。后来市场需求逐渐增加。松茸的价格从不值钱到几元一斤，再到几十元一斤。近几年至少能卖到200~300元一斤，更高能达到5000~6000元一斤。

今年7月，云南松茸上市，前两个松茸卖出了10.2万元的天价。网上有人调侃，这样的松茸做成汤，一口价值5000元。看似网友在夸大其词，其实不然。

松茸产于云南、贵州、四川等地。近年来，由于松茸价格飞涨，产量相对较高。每年七八月，这些地区的农民成群结队地聚集在一起寻找松茸。一遍又一遍，松茸生长着，挖掘着，仿佛是永不枯竭的野生蘑菇。

这里的农民每年都会收集和挖掘松茸，这成为他们谈论的主要经济收入来源。有的农户在山上采集、挖掘松茸，收入可达十几万元，至少上万元。农民把松茸作为农业的主要收入来源。

农户挖掘的松茸通常有两个高端销售渠道。一种是出口日韩，价格很贵。另一种是国内高端消费者，主要是北上广深、成渝、武汉、Xi等一二线城市的高收入人群 安，消费它。所以随着需求的增长，松茸的价格也逐渐上涨，从未下跌过。

现在市场上松茸的规格和质量都很详细。一般情况下，松茸的长度从5厘米开始上市。直到伞被微微撑开。中间的松茸都是合法产品，有6厘米长的，7厘米长的，8厘米长的，还有细茎的，中茎的，粗茎的。

松茸是给松茸短于5厘米的男生的小松茸，伞属于老松茸。为了保护生态环境，这些松茸国家禁止采挖。目前，云南香格里拉、四川雅江、木里等地已陆续发布通知，禁止采挖、销售、收购、运输松茸和长度小于5厘米的幼松茸，以及全伞熟松茸。

所以松茸主产区在国家出台这样的规定后，松茸产量减少了一半。松茸已被列入二类野生真菌保护名录，这是今年松茸产量锐减的主要原因之一。

目前，在云南、贵州、四川、 等地，由于疫情防控的严重影响，许多农村地区成为高危封锁区，控制了农村采挖松茸的大军，进入山区采挖。结果很多县，山里基本没人挖，每天挖的松茸量很少，非常少。

减产的第三个重要原因是，6月份以来，由于气温高、雨水少、天气晴朗的干燥天气，山林比较干燥，土壤蓄水能力降低，松茸菌丝体生长不良，导致出土松茸少，产量低。

，松茸的价格已经超过了以往任何一年，达到了更高价格水平，但市场量却没有过去的一半。采购商都说今年真的很难收购到松茸，根本难以满足目前的市场需求