夏天喝点啥汤清热解毒又不伤胃（常喝这8碗汤，清热解毒，祛湿消

有哪些清热去火的汤和做法？经常喝这8碗汤，清热解毒，祛湿解暑，助你平安度过三伏天。

三伏天，是一年中最容易生病的节气

在三伏天，当 夏日邪恶 盛行并且湿度更大。

我们要学会通过食疗来增强体质！

2019年三 伏 天时间表

初始阶段7月12日-7月21日(10天)

中伏7月22日-8月10日 (20天)

终点站8月11日-8月20日(10天)

三伏天，外面阳光最充足。不夸张的说，冬病夏治，睡一觉就能改善身体很多隐藏的疾病。，在三伏天， 夏日邪恶 并且湿度更大。人体处于这样的天气，有些疾病也在伺机而动。所以，为了更好的调理，今天白癜风网小编我向你推荐8款适宜夏季饮用的汤水，经常喝这8碗汤，助你安全度过夏天！

1. 冬瓜薏米汤

1.材料取排骨500克，冬瓜500克，薏米80克，芹菜适量。

2.做法薏苡仁提前半小时浸泡洗净备用；高压锅加水，将泡好的排骨沥干放入锅中，加入少许生姜和适量白醋；将泡好的薏米放入锅中，大火压制后，转小火压制40分钟，然后减压开盖；加入冬瓜，开盖煮20分钟；煮熟后加入适量细盐和芹菜。

3.功效冬瓜具有清热解毒、利水化痰、祛湿解暑的功效，还具有减肥的作用。和薏米一起吃有很好的美容效果。

2. 玉米白果猪肚汤

1.材料,玉米3块，银杏50克，五花肉1块。

2.做法玉米洗净，去衣，切段；将银杏脱壳、脱衣、洗净；五花肉洗净；放入装有生姜的砂锅中，加水3000毫升(约12碗)，大火煮沸后减火，煮2.5小时，加入适量盐和油。

3.功效玉米汤香甜可口，营养价值高，能健脾祛湿。最适合夏天和雨季饮用。是男女老少皆宜的家庭好汤，因为它气味清，不腻不滞。

3. 白菜滚花胶鲫鱼汤

1.材料取大白菜500克，阿胶2片，鲫鱼350克，菜籽油适量，海鲜粉适量，姜片适量。

2.做法把预先炖好的明胶倒进鲫鱼汤里。盖上锅盖，大火烧开，倒入适量菜籽油，加入适量海鲜粉。加入洗净的大白菜，煮开。

3.功效初夏的鲫鱼很好吃，味道香甜可口。适当喝些鲫鱼汤，有助于祛湿、开胃、利尿、消肿。二附院营养科主治医师万燕介绍，从营养角度看，鲫鱼富含优质蛋白质、矿物质和维生素，容易消化吸收，男女老少皆宜。

4. 山药百合养生汤

1.材料取干山药15克、莲子15克、百合15克、桂圆15克、芡实10克、大枣、玉竹10克、糖1-2汤匙。

在2.做法锅中倒入3杯水，加入除桂圆以外的原料；中火煮沸，再小火煮沸20-30分钟；然后加入桂圆干，继续小火煮2-3分钟；加糖，装碗食用。

3.功效,此汤能健脾益气，滋阴润肺。二附院中医科主任中医师傅缨介绍，玉竹有滋阴润肺、生津养胃的功效，而芡实有补气健脾、祛湿的功效。

5. 苦瓜瘦肉汤

1.材料取苦瓜半个，瘦肉适量，香油适量，食用油适量。

将2.做法苦瓜洗净，去核，将瘦猪肉切成片，加入适量的水，先将苦瓜煮熟并在水中滚动，然后加入瘦猪肉，待肉熟时加入调料。

3.功效苦瓜瘦肉汤能清热降火，清肝明目，简单易行，适合上班族。

6. 四神汤

1.材料波里

2.做法鸡250克、生晒参15克、生姜适量、红枣3枚(去皮去核)。

3.功效将鸡肉洗净切成小块，生姜、红枣、生晒参用清水洗净(

片），放入炖盅内，设定为2小时。调味即可。

3.功效生晒参为人参切片干晒未经炮制品，甘苦性平，具有益气生津，补气提神的作用。生姜温中和胃，加强人参的温补作用，红枣益气养血。该汤品气血双补，性温养阳，适合气血不足，阳虚不温之人食用。阴虚血热者慎用。

8. 五指毛桃汤

1.材料五指毛桃100克，红枣3枚，生姜2片，配合猪脊骨、鸡肉、猪脚、鸡爪均可。素食者可配花生、莲藕、玉米等。（此为4-6人分量）

2.做法把五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。猪脊骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

3.功效五指毛桃健脾补肺益气，还能舒筋活络利湿。在三伏天食用，补而不燥，尤其适合于平时容易感冒咳嗽、胃口不好、汗多、月经不调、手足肿胀屈伸不利的人群，对于孩子生长痛也有效哦。

江南君说

8款美味营养的三伏天靓汤

你学会了吗？

来源南昌大学第二附属医院、广东卫生信息

校对陈远路

编辑陈阳

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