夏季三伏天清热解暑这个瓜不能缺（马上入伏，宁可不吃肉，也要吃
家常菜土豆茄子的烹饪立马天上掉馅饼。我宁愿不吃肉，也要吃 三瓜三豆 为了消暑，舒服地度过夏天。
再过几天就是7月16日了，头就要掉下来了，高温、潮湿、闷热接踵而至。更大的感受就是出汗太多，容易导致阳气外泄，影响食欲。针对这种天气，在饮食上要选择进补的食物，少吃大鱼大肉而不是贪凉，要遵循 增甜减苦。帮助我们补充阳气，滋养身体。建议常吃。
吃3个瓜
一、南瓜
推荐【南瓜炒鸡】《食材》 3个鸡腿，一个老南瓜，葱，姜，蒜，鸡精，胡椒粉，盐，糖，料酒，酱油。
(1)将鸡腿剁成小块，加入清水，放入一勺盐中浸泡片刻，然后清洗干净，沥干水分。
(2)然后加入少许胡椒粉、盐、1勺料酒和1勺糖腌制15分钟。
(3)将老南瓜去皮去籽，切成大块，再切一些葱、姜、蒜备用。
(4)锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入腌制好的鸡块，翻炒变色。
(5)将南瓜翻炒，加入半碗水，小火炖10分钟。煮好后加盐，鸡精调味，加点酱油和颜色，就可以出锅了。
二、茄子
推荐菜谱【土豆炖茄子】《主要食材》茄子，土豆，酱油，肉末，香菜。
(1)将农家大青茄洗净，保留外皮，用手撕成小块或条状。
(2)然后准备两个去皮的土豆，用勺子刨成不规则的块状，泡在水里，防止变黑。
(3)锅中加入一勺油，将肉末炒至半熟，再放入土豆翻炒2分钟。
(4)然后倒入茄子翻炒均匀，加入1汤匙生抽、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙鸡精调味。
(5)再加入一碗水，烧开后小火炖15分钟。
从锅里拿出来之前，用勺子把它弄粘就行了。
茄子炖的软软的，土豆沙沙的，特别适合开饭。
三、冬瓜
推荐做法【冬瓜锅贴】《食材》猪肉一块，冬瓜一块，葱一块，饺子皮适量。
(1)冬瓜一段去皮，去皮切片，然后切碎，放入盆中，用1勺盐腌制半小时。
(2)另准备一块五花肉，去皮，切成小块，放入绞肉机，磨成肉末，倒入盆中。
(3)然后切一些葱花，加入适量的蚝油、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、十三香和少量酱油，搅拌均匀。
(4)冬瓜腌制后会流出很多水。挤干水分，和挤干后的猪肉一起放入锅中，搅拌混合。冬瓜提前加盐，不用放肉馅。
(5)取一个饺子皮放一勺馅，对折捏紧，don 不要封边。
(6)锅里倒油，依次放锅贴，慢火煎。底部金黄酥脆时，倒入少许水，盖上盖子，炖3分钟。等锅里的水烧开了，就可以吃了。
吃3颗豆子
1、豌豆
推荐食谱【蒸豆棋子】《食材主料》青豌豆、面粉、蒜、盐、鸡精、酱油、糖、醋、辣椒面、小葱。
《做法步骤》
(1)先将豌豆洗净，水烧开后加入一些盐和食用油，然后将豌豆放入水中2分钟，取出后放入事先准备好的冷水中，然后控水晾干。
(2)然后将豌豆倒入榨汁机中，加入清水至水量少于豌豆，捣成豌豆酱，不要太碎，捣成小颗粒。
(3)倒入盆中，加入适量盐、五香粉、鸡精调味，然后边搅拌边分几次倒入面粉。
(4)然后搅拌成粘稠状，挂好铲子，以免脱落。
(5)蒸锅铺上蒸布，倒入豌豆酱，摊开摊薄，放在锅上用凉水冲一下，水开后蒸20分钟。
(6)接下来， 蘸酱，将1勺蒜末、2勺辣椒面和1勺鸡精放入盘中，倒入热炸香，搅拌，然后加入1勺醋、1 sc
《食材》豆角一把，面粉适量，鸡蛋1个，蒜，葱叶，胡椒粉，香油，鸡精，酱油，盐。
(1)将豆子清洗干净，切成小块，控制水分，晾一会儿。水分太多也不好操作。
(2)准备一个鸡蛋打散，然后将豆子倒入盆中加入一勺面粉搅拌均匀，再多次倒入少量蛋液，边倒边用筷子搅拌，再加入适量面粉搅拌均匀，呈互不粘连的状态。
(3)将抽屉布打湿，放入豆角中抹平，水开后蒸12分钟左右。
(4)准备一个大蒜捣碎，加入适量的盐、鸡精、酱油、香油、陈醋、白糖调一下口味，切一些葱花辣椒放进去。
(5)豆角蒸熟后，倒在面板上散热，用筷子摇一摇，然后倒入蒜拌匀。
2、豆角
推荐做【红豆饼】。材料红豆200克、糖50克、糯米粉120克、玉米淀粉50克、黄油15克、玉米油20克、水170克。
(1)，准备200克红豆，提前浸泡2小时，洗干净，放入电饭锅，按下煮饭键40分钟左右即可煮熟。
(2)然后取出稍凉，加入30克白糖，放入料理机中，加入一勺煮红豆的水，打成红豆泥，甜度会根据自己的喜好调整。
(3)然后倒入不粘锅，开小火慢慢搅拌。期间不断搅拌，加入15克黄油翻炒。如果没有黄油，可以用玉米油和色拉油代替，豆瓣酱里的水分会慢慢蒸发。炒到能抱团为止。
可以关火了（4）下面准备糕点皮，120克糯米粉，50克玉米淀粉，20克玉米油，20克白糖，倒入170克水搅拌混合，上锅蒸半个小时，里面没有白心就熟透了
（5）面板上撒一层炒熟的糯米粉，放入糯米面团揉光滑，分割成4份来操作，取一份用擀面杖擀成长方形薄饼，中间挤上豆沙馅卷起来捏紧实，切成合适的大小
喜欢吃椰蓉的上面撒上椰蓉，喜欢吃桂花酱的可以淋一层桂花酱，口味随自己心情去选择
冬天三伏前吃什么瓜 三伏天要吃三瓜三茶