家庭版烧茄子下饭又美味（烧茄子10人有9人做不好看，教你简单一

教你怎么做烤茄子。10个人中有9个看起来不太好。教你一个简单的招，不吸油也好看。It it’很好吃。

说到茄子，相信很多朋友都喜欢，因为茄子是我们常见的食材之一，价格亲民，大家可以常吃！茄子如果煮的好，那是非常好吃的，做法也很多。在这个美食教程里，田健食品店准备分享一个非常好吃的【茄子碎】。喜欢茄子的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也别忘了给我点关注。我会每天更新不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

正式烹饪前，我们需要准备以下食材茄子2个、猪肉末50g、青红椒1个、生姜1片、大蒜3瓣、葱花适量、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、淀粉适量、鸡精1小勺、盐1小勺。

之一步食材处理，青椒切成小块备用，大蒜切片备用，生姜切片备用，然后茄子切段，再切成小条，放入汤盆中。然后加入1茶匙盐，加入大量的水，浸泡半个小时，然后捞起晾干！(这是炒茄子好看又不冒烟的技巧，大部分人赢了 t .)

第二步准备一个碗，加入1茶匙盐、1茶匙鸡精、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙生抽、1汤匙淀粉，然后加入半碗水，用勺子搅拌均匀，做成碗汁！

第三步从锅里加入宽油。七成热时，将茄子放入锅中煎熟。茄子微黄时捞出控油！

第四步锅中留底油，然后将青椒、姜片、蒜片放入锅中炒至肉末变色，然后将茄子倒入锅中，搅拌均匀，再倒入碗汁，翻匀，大火收汁，边收汁边推，待汤浓稠后出锅！

煮好后撒一点葱花装饰提香，这样一个香辣可口的【肉末茄子】就做好了。喜欢的朋友来尝尝，保证味道不会让你失望！

好吧，朋友们！本期美食教程【肉末茄子】分享到这里。如果你有任何步骤，你可以 在阅读本教程的过程中有不明白的地方，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！

我 我是田健食品店，在这里你可以分享你的食物。感谢您的阅读。下次见！

农村煮茄子最简单的 就是不吸油多煮一步茄子。