小鸡炖蘑菇的最正宗做法（小鸡炖蘑菇这样做，解馋堪比红烧肉）

香菇炖鸡的正确做法是香菇炖鸡，堪比红烧肉。

女婿领进门，鸡吓魂。 来一道让鸡目瞪口呆的东北名菜！

作者肖佳庞亚

用料

鸡肉2斤野生榛子100 g粉条1把料酒2勺八角2勺醋和糖半勺生抽半勺鲜蚝油1勺葱半根姜6片

做法步骤

1。将鸡放入冷水中煮熟，锅中放入葱、姜，将酒煮熟，水煮沸2分钟，取出洗净备用。

2、热锅凉油，放入八角、鸡精，翻炒。

3.鸡肉边缘微焦，放入葱姜，再炒一分钟。

4.加水，加入榛子。

5、水量没过鸡肉和香菇，加入生抽、鲜品、醋、糖、蚝油。丐帮，开始炖肉。

6、中间开盖，看看水，放粉条，水多了，这是我炖20分钟后的样子。

7.加入粉丝和盐。我的粉丝耐煮。继续煮10分钟。根据自己粉丝耐煮的程度来调整时间。

8.装盘上菜。

小贴士

1.我的肌肉比较嫩，炖的时间比较短，可以自己慢慢来，路上尝一尝。2.将榛子洗几次，去除杂质。

鸡肉的营养功效

鸡肉性平，性温，味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于体虚、消瘦、食欲不振、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

1.强身健体鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

2.提高免疫力现代社会，每天工作繁忙，经常处于亚健康状态的白领，更好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。鸡 有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、 少、感冒等症状。

4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童身心健康有较好的作用。智力发展。

鸡肉的饮食禁忌

1.唐 吃饭时不要喝汤，不要丢弃肉。

2、禁忌吃多岁鸡头。

3、禁忌吃鸡 尖。

4.不宜与兔肉同食。

5、不宜与鲤鱼食用。

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鸡肉炖蘑菇怎么做简单又好吃。