为什么感觉冷水泡茶好喝（冷水原来也能泡茶，没喝过就落伍啦）

你能用冷水泡茶吗？冷水也可以泡茶，不喝就过时了。

每个爱茶的人都知道，在茶叶要用热水冲泡，而且特别讲究水温适宜,过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，而过低的水温会影响口感。

在漫长的饮茶历史中，冷水从未与茶发生碰撞，但近年来，居然开始流行起了冷水泡茶在年轻人中形成了一种新的饮茶时尚。

如果你不 我不知道这种泡茶的 。

会落伍的。

颠覆传统的冷泡茶

凉茶的概念来自台湾省和广义上来讲是直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶,是一种颠覆传统的新的泡茶 。

由于使用冷水或冰水，更大程度保留了茶的本味和鲜爽度.和经过长时间的冲泡，精确控制环境温度和水温，茶叶的香气成分和可溶性物质慢慢溶解，从而获得更好的品质。

并不是都可以冷泡

应该注意的是，在并不是每一种茶叶都可以用来冷泡,冷泡茶需要特殊加工以在冷水中释放其风味。

与传统制茶工艺相比，这种茶的加工工艺的特点是延长鲜叶的蒸制时间，减少细揉程度和高火烘干。

，可尽量选择发酵程度较低的茶类,如绿茶、白茶或乌龙茶、绿茶、白茶，氨基酸含量较高，较好地保留了鲜叶中的物质，冲泡时香甜可口。

冷泡流行的原因

这种颠覆传统饮茶方式的茶，能够受到年轻人的喜爱，不仅仅是因为它清新好玩，更是因为它被它的美味健康所征服

甘甜

低温冲泡时，茶叶中具有苦涩味的单宁酸，咖啡碱不易溶出。:不仅如此，具有鲜味的氨基酸分子在冷水中会先溶出，而且浸出量会随着浸泡时间的延长而增加。甜而不苦，这也是凉茶好喝的原因。

方便

现代人工作忙，节奏快。他们没有。我不想花时间烧开水泡茶，等茶汤凉下来。，当他们外出工作或旅行时，冷泡茶的 相对简便只要喝水就能酿造。

类似的饮料还包括冷萃取咖啡，只要把它扔进冰箱几个小时就可以得到。谁能不爱它呢？

健康

冷泡茶所释放的咖啡碱较低，可以减少对胃的 。凉茶避免了高温水热氧化造成的茶叶变色、口感暗淡和维生素破坏，具有茶汤久放不变色的特点。

在热门奶茶店的菜单中，往往会提供凉茶的选择，而且是真正的零糖零脂肪的健康饮品。

一起来喝冷泡茶吧

说了这么多，为什么不 你不想自己泡一壶凉茶吗？

材料特制袋泡茶10-15g,开水1000ml

在壶底放茶叶或茶包。

冲进冷水中

将34小时置于室温后，

取出茶叶，放入冰箱彻底冷却。

也可以选择直接放冰箱。

等待8小时s时间，然后过滤出茶饮用。

凉茶只能在1次.冲泡

否则味道会大打折扣

茶文化博大精深。在继承历史的，一直在进步中发展。只有不断探索，发现更多隐藏的价值，这种传统文化才能继续发光。

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