更爱这一口老奶油蛋糕（一口回到童年！浓醇牛奶奶油打造国潮风老

蛋糕上的奶油怎么做？回到童年！浓醇牛奶奶油打造国民潮老年奶油蛋糕

如果要评选近年来最成功的产品，那应该是老奶油蛋糕.简单的外表下，老奶油蛋糕有一种非凡的味道，这就是 只有美味和美味。。其醇厚的牛奶香味和极其柔软的蛋糕体将填补食客 一秒钟对拉回到无忧无虑的童年s饮食体验的满意度。老奶油蛋糕一上市，就上了 糕点爆款榜和宅家零食榜单NO.2.

左原味老奶油蛋糕右咸蛋黄老奶油蛋糕

老奶油蛋糕的成功离不开国潮风、古早味.的繁荣。随着民族自豪感的不断提高，消费市场已经从追求品牌转向追求品质。对于烘焙行业，国潮意味着更贴合中国饮食习惯，古早则是一种对品质的严格要求——传统 ，良心材料，一站式满意。

老奶油蛋糕配料表

原味奶油

和牧牛奶奶油:280克/马斯卡彭30克

炼乳10g/奶酪50g/糖8g/柠檬汁2g。

蛋糕胚A

纯牛奶90g/色拉油100g/低筋面粉135g。

淀粉25克/蛋黄165克

蛋糕胚B

蛋清300g/糖170g/塔粉3g/盐1g。

表面装饰

奶粉200克

老奶油蛋糕 过程

老奶油蛋糕胚

01/饼胚A部分依次搅拌，B部分打至7成左右。AB部分完全可以搅拌。

02/在烤盘上挤8 cm的长条。烤箱温度升至190度，降至140度，烤12 ~ 15分钟左右。

原味奶油

01/将芝士放入微波炉或防水软至无颗粒，加入糖搅拌均匀。

02/加入马斯卡彭和炼乳，搅拌均匀。

03/加入已经打至70%的和牧牛奶奶油，搅拌均匀。加入柠檬汁。

组装及装饰

01/在饼胚中间铺上一层调味和牧牛奶奶油，，然后用奶粉糊上。

美味的老奶油蛋糕抹茶老奶油蛋糕