不锈钢食品接触材料标准（金属及不锈钢应用在食品接触材料的要求
不锈钢属于金属材料吗 金属及不锈钢应用在食品接触材料的要求
一、欧盟标准
1、检测类型金属或金属电镀层
检测项目21项重金属溶出
法规标准1935/2004/EC
2、检测类型铝和铝合金
检测项目牌号鉴定（可选）、21项重金属溶出
法规标准1935/2004/EC
3、检测类型不锈钢
检测项目牌号鉴定（可选）、 21项重金属溶出
法规标准1935/2004/EC
二、美国标准
1、检测类型不锈钢
检测项目成分分析(C, Mn, P, S, Si, Cr, Ni, N, Mo)、总铬
法规标准 CMA/GRAS
2、检测类型镀银凹形器皿其它金属
检测项目铅溶出
法规标准FDA CPG 7117.05(AOAC 973.32
3、检测类型锡制品
检测项目总铅含量
法规标准Food Code 2013 Chapter 4, 4-101.3
4、检测类型钢铁、铸铁、镀层
检测项目铅、镉、汞、砷四项重金属溶出（可选）
法规标准(GRAS)-NSF/ANSI 51-2012
5、检测类型铝/铝合金
检测项目成分分析/牌号鉴定(Si, Fe, Cu, Mn, Mg, Cr, Zn, Ti)（可选）、铅溶出
法规标准According to CMA、FDA CPG 7117.05(AOAC 973.32)
三、法国标准
1、测试类型铝；铝合金
测试项目成分分析(Al, Fe, Si, Ti, Cr, Zn, Cu, Mn, Mg, Ni, Sn, Pb, TI, Be)Al gt 99%，不适合接触酸性食物
法规标准French Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001
2、测试类型带有机涂层铝；带有机涂层的铝合金
测试项目成分分析，全面迁移，特定迁移，有害物质限制
法规标准rench Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001 CM/Res(2013)9 French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001
3、测试类型带金属镀层铝
测试项目成分分析(Al, Fe, Si, Ti, Cr, Zn, Cu, Mn, Mg, Ni, Sn, Pb, TI, Be)Al gt 99%；人工自来水中21种可提取重金属不适合接触酸性食物
法规标准French Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001 CM/Res(2013)9
4、测试类型带金属镀层铝合金
测试项目成分分析(Al, Si, Mg, Mn, Ni, Fe, Cu, Sb, Cr, Ti, Zr, Zn, Sr, Sn, As, Ta, Be, TI, Pb)； As, Ta, Be, TI, Pb must be lt 0.15%
in total人工自来水中21种可提取重金属；不适合接触酸性食物
法规标准French Arrete du 27 Aout 1987 and DM/4B/COM/001；CM/Res(2013)9
5、测试类型钢 针对非包装用品，例如厨具和餐具
测试项目不良元素含量（铅、镉、砷）、不适合酸性食物
法规标准DM/4B/COM/001
6、测试类型钢、针对包装用品，例如饮料罐，食品包装等
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷，钴）、仅针对接触脂肪和干性食物
法规标准DM/4B/COM/001
7、测试类型钢
测试项目人工自来水中21种可提取重金属；包装用品:不适合接触酸性食物；包装用品仅适用于干性及脂肪性食物
法规标准DM/4B/COM/001and CM/Res(2013)9
8、测试类型带有机涂层的钢，带有机凃层的镀锡钢
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷，钴）；全面迁移，特定迁移，有害物质限制
法规标准DM/4B/COM/001；CM/Res(2013)9；French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001
9、测试类型带金属镀层的钢
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷，钴）；21种可提取重金属；锡和锌镀层不适合接触酸性食物，用人工自来水做模拟物
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
10、测试类型铸铁
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）、人工自来水或0.5%柠檬酸中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001and CM/Res(2013)9
11、测试类型带金属镀层的铸铁
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）；0.5%柠檬酸中21种可提取重金属；Remark: 锡和锌镀层不适合接触酸性食物，用人工自来水做模拟物
法规标准DM/4B/COM/001and CM/Res(2013)9
12、测试类型带有机涂层的铸铁
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）；全面迁移，特定迁移，有害物质限制
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9；French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001
13测试类型锡合金
测试项目锡和锡合金不能用于接触 强酸性或碱性食物、 超过150℃的食物、长期储存的食物
14、测试类型锡合金
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷，铜 和 锑）；人工自来水中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
15、测试类型锡
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷，铜 和 锑）和锡；人工自来水中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
16、测试类型锌合金
测试项目锌合金只能用于 巧克力和不含酸性物质的糖果、 蒸馏室（工厂用，非家用）、 非酸性食物
17、测试类型锌合金
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）；人工自来水中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
18、测试类型锌
测试项目不良元素和杂质含量（铅，镉，砷，铁，锡，铜 和 铝）；人工自来水中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
19、测试类型镀白金属，例如 镀银，金，镍，锡，铬等
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）；人工自来水中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
20、测试类型铜，镀锌铁
测试项目人工自来水中21种可提取的重金属；仅适用于 巧克力和含酸性物质的糖果、 蒸馏室（工厂用，非家用）、非酸性食物
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
21、测试类型铜合金，黄铜
测试项目人工自来水或0.5%柠檬酸中21种可提取重金属
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
22、测试类型未知镀层金属
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）；人工自来水中21种可提取重金属；不接触酸性食物
法规标准DM/4B/COM/001 and CM/Res(2013)9
23、测试类型带有机涂层的未知金属
测试项目不良元素含量（铅，镉，砷）；全面迁移，特定迁移，有害物质限制
法规标准DM/4B/COM/001；CM/Res(2013)9；French Décret 2007-766 and DM/4B/COM/001；French Act 2012-1442
四、德国标准
1、测试类型铝和铝合金
测试项目感官测试 ；人工自来水中21种重金属提取； 成分分析（可选）
法规标准LFGB §3031
2、测试类型铝及铝合金之外的金属
测试项目人工自来水或0.5%柠檬酸中21种重金属提取；牌号鉴定（可选）
法规标准 LFGB §3031
五、中国标准
1、测试类型不锈钢
测试项目感官测试 ；砷As，镉Cd，铅Pb，铬Cr，镍Ni迁移）；牌号鉴定（可选）
法规标准GB 4806.9-2016、GB/T 3290
2、测试类型铝制容器
测试项目感官测试 ； 锌、铅、镉、砷；牌号鉴定（可选）
法规标准GB 4806.9-2016、GB/T 3280
3、测试类型其它金属
测试项目感官测试 ；
法规标准GB 4806.9-2016。
什么叫食品接触用不锈钢 食品接触用金属材料及制品标准