早餐店煮营养粥的正确 *** （打败早餐店的5种营养粥！教你在家做

皮蛋粥怎么能打败早餐店的五种营养粥！教你在家做饭，香而不腻，色相好入口。

俗话说，“一场秋雨，一场寒”. It ；现在全国都在下雨，没有比喝粥.更合适的了

“多喝汤粥，秋冬不愁”,秋天多喝汤喝水，养胃暖身,补充营养增加抵抗力.今天白癜风网小编我就分享五种比粥店好吃的营养粥和香而不腻、顺化好入口。

一、小米芹菜粥

1.，让 s准备食材适量鸡丝；一把新鲜的芹菜叶；半根胡萝卜切丁；切一些葱花和姜末；小米泡半小时，洗干净。

2.:接下来，让 s炒鸡丝锅里烧热油，然后倒入鸡丝，翻炒至鸡丝变白，倒入准备好的葱姜胡萝卜丁，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的水，大火烧开后倒入泡好的小米，继续煮，转小火20分钟，将小米煮至香软。

3.20分钟后，加入盐4克、鸡粉2克调味，继续小火熬煮，经常用勺子搅拌，以免糊底，待粥煮至粘稠，加入芹菜叶略烫，出香味后即可食用。

二、皮蛋瘦肉粥

1.适量大米洗净；将两个皮蛋切成均匀的小块；将一片生姜切成姜丝；将一把小葱切成葱花；将一块瘦肉切成肉丝。

将2.切好的肉丝放入锅中，加入1克盐、少许糖、5克料酒抓匀，加入少许水搅拌片刻，使肉丝吸水，使其口感更嫩滑，再加入少许淀粉将肉丝中的水抓匀，倒入少许植物油腌制10分钟。

向3.砂锅中加入半锅以上的清水，煮沸。水烧开后，将米倒入砂锅，米与水的比例为1，333，607。然后倒入适量的植物油提味。烧开后搅拌砂锅底部，避免粘锅，小火焖1小时。炖的时候不要盖锅盖，以免溢出。

4.,加入姜丝和皮蛋，用勺子搅拌均匀，煮5分钟。加入2克盐、2克胡椒粉、2克鸡精和少许料酒，搅拌均匀。加入肉丝，煮至肉丝成型变色。关掉暖气。上菜前撒上葱花，一份美味爽滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。

三、三鲜汤

1.,信件和邮件；让粉丝在沸水中浸泡10分钟直到变软。金针菇一把，切去根部，用手掰断，清水冲洗干净。

几块大白菜，我们只要叶子不需要蔬菜的帮助，用手把白菜撕开，用清水洗干净。

2.西红柿一半切片，放入盆中备用；把三个鸡蛋打入锅里，唐 不要拆散他们。

锅里烧点油。油热了，把鸡蛋倒进锅里。用勺子轻轻推、摇锅，让鸡蛋受热均匀。鸡蛋还没完全凝固就倒开水。加开水以及开大火烧开，煮出来的汤更加的浓白.

3.水烧开，然后倒入金针菇。金针菇相对于其他食材来说比较难煮，所以要放的早一点。煮大约一分钟，然后我们可以调整口味，加入适量的盐和胡椒，无需太多调料.

4.,然后倒入卷心菜叶，将粉丝放入锅中搅拌均匀，然后倒入西红柿片煮30秒，并加入少许香醋以去除鸡蛋的腥味。

炒菜前在锅里倒一点香油，一锅又香又好吃的三鲜汤就做好了。适当撒些葱花，汤汁鲜美、色泽搭配非常有食欲.

四、紫菜蛋花汤

一小块1.,老豆腐切成豆腐丁，放入碗中，加入适量开水浸泡10分钟，去除豆腥味。

西红柿洗净，划上十字刀，用开水焯一会儿，烫好后取出，稍凉，去皮，切成西红柿丁。将一个鸡蛋打入碗中，用巧克力快速搅拌

2.锅烧油，油温五成热时，放入葱花爆香，倒入西红柿丁继续翻炒。用勺子的背面压碎西红柿，充分翻炒里面的红色汁液。

3.西红柿炒透后，从锅边倒入适量水，将豆腐、虾米、紫菜放入锅中，加入盐3克、胡椒粉2克、酱油10克，转大火烧开，捞出锅内浮沫。

然后边搅拌边倒入适量水淀粉，调成自己喜欢的稠度。煮至汤汁沸腾，将鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋全部浮起后，再倒入一些香醋和香油，即可美味出锅。

五、鸡汤豆腐

1.鸡用清水浸泡去血水，豆腐用手掰成块。手掰的边缘不规则，口感更好。枸杞几片用清水浸泡，葱切段，姜切片，香菜切段。

2.下面，我们把鸡肉焯一下水,在锅里烧开水，将冷水加入鸡肉，并倒入5克料酒。给鸡加凉水可以更好的煮出血水。水烧开后，去掉上面的浮粉，再把煮好的鸡肉拿出来再冲洗一遍。

在3.锅里烧开水，放入鸡肉，放入葱姜八。

角，不喜欢八角的可以不放，加入食盐2克、料酒5克、盖上锅盖，小火煮10分钟左右。

4.10分钟以后，捞出大料和鸡肉，把豆腐块倒入鸡汤中，放入枸杞子，加入胡椒粉2克、鸡粉2克、小火继续煮5分钟，给豆腐入味。

5分钟以后关火，把鸡汤豆腐倒在盆中，放入香菜段，淋入芝麻香油，增加一些香味。

“多喝汤粥，秋冬不愁”！打败早餐店的5种营养汤汤水水，香而不腻、真美味。

（开心）

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