5分钟搞定营养好吃的早餐（我家最喜欢这6种早餐，一周不重样，做

400克普通面粉，20克的奶粉，10克的黑芝麻，5颗鸡蛋，20克的白糖，4克的酵母粉，20毫升的食用油

【西兰花早餐饼】

1.大碗中倒入400克的普通面粉，加入20克的奶粉，没有也可以不放用筷子混合均匀，加入10克的黑芝麻，再打入5颗鸡蛋，如果鸡蛋比较小的话需要打6颗鸡蛋。

2.加入20克的白糖4克的酵母粉，用筷子搅拌均匀搅拌成棉絮状，再加入20毫升的食用油，下手揉成面团多揉一会儿，揉成像这样软硬适中的面团就可以了，密封醒发两倍大。

3.醒发好以后面板撒上干面粉，把发好的面放到面板上多揉一会儿，排这里面的气体再整理成圆形的面团，取出擀面杖擀开擀成薄饼状，我们用模具按压出自己喜欢的形状就可以，再撕去多余的面重复操作，像这样做成小饼就可以了。

4.全部做好以后盖上保鲜膜，2次醒发两倍拿起来很轻胖乎乎的就可以。

5.锅中油温七成热下锅炸改小火慢炸，不停地翻动让小馒头受热均匀。

6.大约炸3分钟左右，成这种金黄色就可以控油捞出来了，哇，真的好香啊。

虽然是油炸的里边一点都不吸油外皮酥脆里面松软，加了奶粉奶香味浓郁大人小孩都超喜欢吃。

? 步骤 ?

? 食材清单?

1袋方便面，2个鸡蛋，葱花，胡萝卜丁，青椒丁，香肠丁，胡椒粉，盐，蚝油，食用油

? 步骤 ?

1.我们把方便面掰成小块再压碎，如果家里有绞肉机子搅碎也可以放一旁备用。

2.接下来碗里面我们再打入2个鸡蛋把鸡蛋搅散，再把鸡蛋液倒入方便面的碗里面搅拌均匀，搅拌至方面，吸足了鸡蛋液成这种粘稠的状态就可以了。

3.再把提前切好的葱花，胡萝卜丁，青椒丁，香肠丁，装入大碗中，现在我们就可以调味了，加入胡椒粉，盐，蚝油，搅拌均匀把方便面搅散备用。

4.电饼铛预热刷油，倒入面糊摊开整理成圆饼状，盖上盖子烙2分钟。

5.2分钟以后我们再打开盖子，利用一个大点的盘子 翻个面再烙2分钟，烙制像这样两面金黄就可以出锅啦。

切成小块方便家人食用，早餐饼这样做营养好吃两面酥脆金黄，好吃到放不下筷子，我家隔三差五就做一回。

┄【糯米松饼】┄

? 食材清单?

4颗鸡蛋，白醋，30克的白糖，100克的纯牛奶，50毫升的玉米油，150克的糯米粉

这款小饼比蛋糕还好吃，当作早，餐、午餐、晚餐都非常的不错，简单又快速还不用面粉也不用一滴水，看看我是怎么做的吧。

? 步骤 ?

1.无水无油的大碗中打个4颗鸡蛋，然后再把蛋黄取出来装入另一个无水无油的碗里面。

2.蛋清的碗中加几滴白醋去腥，用电动打蛋器中速打发，打发这出现大泡泡，30克的白糖倒入一半进来，再继续打发至出现浓密的小泡泡倒入剩下的一半白糖再继续打发，打发这像这样出现弯钩的状态就可以了，放一旁休息一会儿。

3.接下来蛋黄的碗中加入100克的纯牛奶,再倒入50毫升的玉米油,，充分的搅拌均匀再往里面加入150克的糯米粉充分的搅拌均匀，搅拌至像这样无干粉细腻的面糊就可以啦。

4.蛋白霜分两次加入蛋黄糊的碗中，翻拌均匀不要画圈搅拌防止消泡再倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀像这样非常的细腻就可以了。

5.接下来电饼铛不用刷油，开中小火，倒入一勺的鸡蛋面糊往中间的位置倒这样小饼子会很圆。

6.烙制小饼定型金黄我们给它翻个面，烙至另一面也像这样金黄色按压快速回弹就可以出锅啦。

7.我们的糯米松饼就做好了口感和蛋糕一样好吃，奶香味浓郁一周吃五次都不嫌多，看着颜色非常的诱人。

┄【糯米松饼】┄

? 食材清单?

300克普通面粉，3克的盐，190毫升的温水，食用油，三颗鸡蛋

? 步骤 ?

1.我们来准备300克普通面粉，加入3克的盐用筷子混合均匀，用190毫升的温水和面一边倒一边搅拌。

2.搅拌至没有过多的面粉成这种大面絮状然后我们下手揉面，揉成偏软点的面团就可以啦。面团的表面再刷上食用油锁住水分盖上保鲜膜醒面1个小时。

3.接下来我们来 油酥碗中加入2小勺的面粉，再入45毫升的食用油搅拌均匀，我们的油酥就做好了备用。

4.接下来碗中再打入3颗鸡蛋，你可以根据你做面粉的量来决定鸡蛋的数量。

5.面醒好了取出来放在面板上，不用揉，用手给它按扁，再分成5份。

6.取一份用擀面杖上下擀开，再擀成一个长方形，上面均匀刷上我们调好的油酥，从一头卷起来，上下折叠一下像这样就可以了。

7.全部做好以后，我们取之一个做好的生坯用擀面杖擀成一个圆形的大饼子。

8.这时候电饼铛预热倒入食用油，再刷均匀放入圆饼子，表面倒上鸡蛋液，刷均匀喜欢吃葱花的也可以撒上葱花或者是白芝麻黑芝麻都很好吃，盖上盖子烙50秒鸡蛋液完全定型我们给它翻个面。

9.在烙5分钟翻个面，像这样就可以出锅啦，这样烙出来的鸡蛋饼非常的柔软，当早餐是非常不错的选择哦，刷上酱料卷菜卷肉吃着都非常的香。

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