十二时辰与饮食（每个时辰对应吃的食物）
出生时间是什么时候？《十二小时》每小时都有一次月食。
春节是一场唤醒感官的味觉盛宴。吃贯穿整个节日，最有仪式感和灵感。它充满多重属性，具有情感社交、自我满足、放松等多种功能。
古代中国农民把一昼夜分为十二个时期，取名“时”。按照今天白癜风网小编的计时 ，现在的两个小时是古代的一个小时。在这个除夕夜，数着小时期待新年的到来，是中国人的常态。对于擅长烹饪的中国人来说，需要在我们期待的12个小时里，逐一挑选食材和调味品，才能酿出一桌满满的中国“烟火”味。
为了让更多人了解除夕夜的习俗和文化，直观感受世界各地欢庆的“烟火”，在他们所能看到的范围内，新华美食频道联合知名美食品牌稻香村、康师傅、中烟、伊利，推出了《国味》纪录片的新年特别3354 《中国食刻》纪录片系列，用镜头记录“十二小时”里中国各地的味道。
卯时500-700
早起是准备年夜饭的人的标准动作。清晨五点，苏州的菜市场已经是人头攒动，产品种类繁多，横跨南北。从东到西的各种水果、蔬菜、海鲜早已迎来了一 “大客户”。
寒冷的东北，很多人从温暖的被窝里爬出来，早早地挂上灯笼、对联，磨刀霍霍，准备迎接红火的新年。
辰时 巳时711-1100
早上这个时候准备了很多复杂的美食。在陕西，包子是年夜饭的重头戏。发酵，揉捏，揉捏，着色.生动多彩的花包子由家庭主妇们的巧手不断塑造。
午时 1100-13:00
相比之下，苏州人在准备新年小吃方面更有优势。苏州稻香村作为中国土生土长的知名糕点企业，复杂多样的产品，便捷的线上线下店铺，让苏州人的年夜饭餐桌一点也不逊色。
未时13:00-15:00
午饭后，全国人民都在忙着准备年夜饭。世上有老人，世上有孩子，年夜饭要适合每个人的口味，要隆重，要健康。盐是调味的关键，无论是南方的盆菜，还是北京人偏爱的炸丸子。《中国居民膳食指南》建议成人每日盐摄入量不超过6g。健康需要“减盐”。选择老盐品牌中盐，试试新疆哈密慈海盐湖的天山雪晶盐，做一顿健康营养的大餐。这种辞旧迎新的年夜饭，对一家人的安康会有很好的色彩。就像康师傅新一年的口号“健康就是幸福”一样，希望更多人关注新学校饮食，建立健康饮食的好习惯。
申时15:00-17:00
早上准备好相应的食材，这个时候油炸的零食就提前出现了。素炒丸子是帝都人过年必点的一道菜。将胡萝卜、豆腐、香菜、面粉、鸡蛋搅拌均匀，倒入油。
金黄的丸子从锅里滚出来，外皮酥脆，内馅鲜嫩，满嘴的余香，让大人小孩都馋得不行。
酉时17:00-19:00
晚上厨房热火朝天的时候，到处上演“美人鱼大战”。东北的炖鱼，北京的红烧鱼，山东的糖醋鱼，苏州的清蒸鱼，梅州的剁椒鱼，广州的酿鲥鱼，还有压轴的一些“头盘”，此时都在等着各种食材被塞进锅里。在广东，“无鸡不成宴”，而且是百吃不厌的白切鸡。看似平淡，实则鲜嫩。配上一碟姜葱酱油，仿佛隔着屏幕就能品尝到美食的美味。
此时，玩了一整天的“熊海子”已经饿坏了，手里抓着蛋糕和饮料。父母在做饭的时候，总会想起“用牛奶长高”，塞一瓶牧溪让孩子饿着。他们说话的时候，正是吃饭的时间。
戌时19:00-21:00
这个时候，家家户户的厨房都闻到了各种迷糊菜的香味，大江南北的年夜饭也开始越来越好吃了。大家搬了桌椅，瓶子开始上桌，电视机也打开了。然后，随着孩子打架的声音，一大家子开始陆续坐下。吃着家乡菜，坐在家人身边，一年四季都感觉轻松自在，新年就在这样久违的喧嚣中到来。
亥时 2100-2300
年夜饭后，热闹的气氛还在继续。过去，人们在黑暗中睡着了。这一刻，大江南北的人们不约而同地又走进了厨房，掀起了年味的下一个 。
不管北方的年味如何，除夕的饺子是任何美食都无法替代的。不仅仅是一种味道，更是一种“仪式”。在南方，这个“仪式”变成了饺子。辞旧迎新，大龄交友。无论北方还是南方，只有吃完这顿饭，才能告别过去的一年，迎接新的一年。
子时23:00-01:00
习惯养生的年轻人，跑了一天野的孩子，现在应该都睡了。12点的钟声敲响，外面的世界鞭炮齐鸣，安静的世界一瞬间又变得热闹起来。拿出一盘盘整齐的饺子，哭着揉了揉惺忪的睡眼。
睡眼的孩子们，第二波吃货盛宴又来啦。在南方，饺子换成了圆滚滚的汤圆，各色的皮儿，丰富的馅儿，再配上一个精致的小碗，透着南方的温婉和精细。此时，无论是饺子还是汤圆，都成了全国人民喜迎新年的代表美食。
丑时 寅时01:00-05:00
打扑克、做游戏、唱歌、聊天、东北的孩子们还要跑到乌漆嘛黑的冰天雪地里放炮，打雪仗……闹腾到了后半夜，回来再守着桌子吃一顿饺子、汤圆，这片中华大地的新年热潮才开始渐渐消退。
可就在我们举家团圆的时刻，仍有许多人坚守在自己的岗位上，他们是交警片儿警，他们是医生护士，他们是记者媒体，他们是外卖快递员，他们是清洁工人……诸如此还有很多人，他们也是父亲儿子、母亲女儿……他们在欢聚的节日里仍旧驻守在自己的岗位上，为更多的人提供便利、安全与守护。
浸透在十二个时辰里的美食盛宴，是积攒了一年的快乐、幸福与富足，这场声势浩大的节日狂欢将一年的辛劳与疲惫席卷一空，盼望着，憧憬着，期待着，新一年的期许在这烟火气十足的盛宴中悄然升起惟愿四时安顺，不负韶华。
来源新华网
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