爱斯基摩人的基因（爱斯基摩人吃熟食吗）
为什么爱斯基摩人一辈子都吃生肉？基因变异还是另有原因？
各地的食物略有不同，大家对食物的种类并不感到惊讶。你在以生肉为食?遇到过什么人吗
爱斯基摩人
他们是爱斯基摩人.人即使在现代社会，爱斯基摩人吃生肉的习惯也没有改变。为什么？是基因变异还是另有原因？
00-1010爱斯基摩人被印第安人称为。在印第安语中，爱斯基摩人的意思是“喜欢吃生肉的人”，爱斯基摩人更喜欢被称为“因纽特人”.
非常抗冻的爱斯基摩人
爱斯基摩人和印第安人之间的敌对关系在几千年前就已经建立了。当时印第安人把爱斯基摩人追到北极圈附近，让他们在北极圈内自生自灭。出乎意料的是，爱斯基摩人在恶劣的环境下生存了下来。
今天白癜风网小编，爱斯基摩人主要生活在加拿大北部、格陵兰岛和俄国北部，总人口为6万余人.
研究表明爱斯基摩人是从亚洲迁移过来的人。为了适应北极圈的生活，爱斯基摩人逐渐适应了吃生肉的习惯。
00-1010爱斯基摩人不仅喜欢吃生肉，还喜欢吃任其自然腐烂的肉。
细菌吃肉导致腐烂。
在恶劣的北极环境中，爱斯基摩人的肉类来源主要是海洋中的一些鱼类和海洋哺乳动物，如海豹、鲸鱼等动物。
爱斯基摩人经常捕猎一些陆地生物,如驯鹿、麝牛，甚至北极圈特有的北极熊。
虽然爱斯基摩人很矮，但他们有很大的力量和精力。在与北极熊、鲸鱼等大型动物进行游戏时，它们通过不断消耗猎物的体力，让猎物昏昏欲睡，又一击毙命。
木筏也是爱斯基摩人的独特技能。他们会在海上抓鱼，或者 锋利的武器，进入针叶林，捕猎动物。
在寒冷的冬天，爱斯基摩人会蜷缩在平行的房子里，依靠储存's食物度过寒冬。
00-1010，普通人吃生肉会引起肠胃不适、腹泻、肠道细菌感染等疾病，可能会感染寄生虫，使人对生肉敬而远之。
爱斯基摩人不会。他们能很好地消化生肉。人们很少听说爱斯基摩人患有与寄生虫有关的疾病。爱斯基摩人甚至可以吃腐烂的生肉。它们的消化能力如此之强，让人不禁好奇，爱斯基摩人基因是否变异了?
基因链和染色体
其实和普通人相比，爱斯基摩人的基因确实有些不同，变异这个词确实有些夸张。
爱斯基摩人的祖先被赶到北极圈后，由于当时落后的用火条件，开始吃生肉。
随着时间的推移，肠胃爱斯基摩人已经逐渐能够接受生肉，并进化出自己的肠道细菌来消化生肉。
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于是，爱斯基摩人吃生肉的传统就这样被养成了，肠胃也经历了从不能接受到享受生肉的过程。
特殊的肠胃菌使得爱斯基摩人无法接受熟肉，就像是普通人无法接受生食一般，非常的神奇。
对于爱斯基摩人来说，如果食用了熟肉，自己反而会感染上多种疾病。
爱斯基摩人不能接受熟肉的原因，也与文化观念有关。
在爱斯基摩人看来，熟肉是对食物的不敬。
爱斯基摩人主要信奉的是萨满教，萨满教宣称万物有灵，认为世界上的福祉全部由神明掌控。
食物作为人类存活下去的必要条件，也是由神灵掌管，每当狩猎到食物的时候，爱斯基摩人认为这就是神灵赐予自己的福祉。
手里有粮，心里不慌
所以，爱斯基摩人自然不敢用火来将食物炙烤变样，这无疑是对神灵的不敬。
自然选择
从地理环境来看，爱斯基摩人生活的区域也不允许他们生火。
爱斯基摩人通常居住在寒冷的北原之上，那里的冰层厚度达到了几十厘米，时不时地积雪融化使得当地的环境异常寒冷且潮湿。
在这种地方，原始的生火手段显然是不起效果的，科学家猜想，爱斯基摩人的祖先也曾想过用钻木取火等方式来获取火源。
这些方式行不通，也就让爱斯基摩人的祖先放弃了生火的念头，爱斯基摩人与熟肉的距离也就越来越远。
古爱斯基摩人
其实，即便是在这种寒冷的地方升起了火焰，如何保存也是一个难题。
进入到近现代社会之后，人类的火种保存技术有了巨大进步，但这个时候的爱斯基摩人已经习惯了生食，火种对于爱斯基摩人来说，只是一种取暖的工具。
爱斯基摩人喜欢吃生肉的还有一个原因就是，吃生肉还是有很多好处的。
很多肉质在被烹饪成熟之后，会丢失掉当中的微量元素以及许多营养物质，尤其是当中的维生素含量会大幅度减少。
对于维生素，大家都不陌生，平时食用的蔬菜瓜果等食物当中，都饱含了维生素。
无维生素不成活
在寒冷的北原上，爱斯基摩人想要补充身体当中的维生素不像普通人这样简单，因为极圈附近很少有蔬菜水果，生肉当中的维生素几乎成了爱斯基摩人唯一的来源。
为了能够补充身体当中的各种微量元素，爱斯基摩人没得选。
值得一提的是，在寒冷的北极圈，只有高热量的食物才能满足爱斯基摩人日常活动的需求，也只有肉才能让爱斯基摩人抵御寒冬。
所以无论是历史因素还是环境条件，都让爱斯基摩人必须吃肉，而且是生肉。
上个世纪的爱斯基摩人
至于爱斯基摩人还喜欢吃腐肉，其原因在于，爱斯基摩人的祖先在自然环境当中不懂得如何贮藏肉食，以至于长时间堆积之后出现了腐坏的现象。
如果没有抓到其他猎物，爱斯基摩人就不得不选择食用这种腐肉，吃久了也就习惯了腐肉，并且爱上了腐肉。
爱斯基摩人老照片
就像是之一次吃螺蛳粉的人可能会感到厌恶，第二次感觉一般，第三次就爱上了螺蛳粉。
实际上生肉也没有大家想象得这么难吃，只是大家吃习惯了熟肉，在心理上和生理上有些无法接受而已。
比如三文鱼和金枪鱼都是人类喜欢食用的生肉，口感极佳，受到消费者的追捧。
三文鱼属于优质蛋白
，爱斯基摩人吃生肉也是因为有优越自然环境，在寒冷的北极圈，受到的人类工业污染几乎为零，不论是鱼类的肉和动物的肉，都是纯天然的一级肉质。
肉质当中的寄生虫少，在低温条件下，其中的病菌也要少许多，爱斯基摩人食用了之后自然不会有什么问题。
在日常生活中，大家也要注意细菌滋生
要是把市场上的低价冷冻禽肉给爱斯基摩人生吃，没准三天两头就闹肚子。
随着人类活动的深入，如今北极圈的生物越来越少，爱斯基摩人狩猎也变得越来越困难。
爱斯基摩人该何去何从？
尤其是全球气候变暖的环境下，未来的爱斯基摩人不得不做出艰难的选择，那就是离开赖以生存的土地，回到人类社会当中。
但这无疑是一个不好的信号，因为这从侧面反映了人类对自然的破坏。
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