石家庄著名的小吃（石家庄更受欢迎的小吃）

石家庄特色小吃“尴尬”的石家庄特色小吃

记得有个南京的小伙子来石家庄上大学，问我石家庄有什么特色小吃。我想都没想就告诉他安徽牛肉面。他听后哈哈大笑这不是安徽的小吃吗？我有点不好意思吃完你就知道了。结果他在毕业前见到我时，由衷感慨地说我居然在石家庄吃了三年安徽牛肉面。我没有吃腻它们，很遗憾我必须回去.看来我很不情愿。

石家庄从一百年前的乡村发展到今天白癜风网小编的省会城市，兼收并蓄，蓬勃发展，吸收了许多外来文化，包括当地的饮食文化，尤其是到了夜晚，居民区附近的街道灯火通明，美食街的烧烤、烤串、啤酒、炒菜堪称南北美食大聚会，各种美食令人目不暇接.石家庄还有很多特色美食金凤扒鸡、燕凤楼包子香肠、灶台烤烧饼。

据说这种牛肉面最早是安徽的，当安徽牛肉面遇到对美食烹饪有深入研究的石家庄人后，就彻底转型了，然后口味演变到连安徽人都认不出来了。一大盘面筋，形状大致像一个泛着绿色白菜叶的长卧碗，店里摆满了秘制牛肉汤，香味浓郁。配上牛肉粒、红辣椒、卤蛋、卤豆腐串、卤肠、卤肉丸、卤海带，整条街都是香味，世界各地的食客都来享受这美味的牛肉面。吃了之后，他们觉得满满的香味和麻辣的感觉，汤汁让他们头都冒汗了。牛肉面的灵魂，全在于熬制牛肉汤的配料，配料起到提味、解腻、提高牛肉汤鲜度的作用。所以人吃久了不腻，越吃越喜欢吃，吃完了还想吃。而这个味道只有在石家庄才是最“正宗”的。有一次去安徽找当地正宗的牛肉面品尝。吃完了，感觉有点失望。也许石家庄的味道是先入为主的。

，淳朴的石家庄人仍然没有忘记牛肉面的起源，仍然尊重它的前身的起源。店名都是“安徽面”甚至“正宗安徽面”，但100%都是本地人做的，这也是一个尴尬而有趣的现象。据说这件事还被网友编辑成了搞笑的段子，一边吃面一边嘲笑石家庄的特色小吃“正宗安徽牛肉面”。

因为牛肉面好吃又不贵，一些小企业家也看好这个行业。很多人来石家庄是为了学习石家庄版“安徽牛肉面”的烹饪技术，作为自己创业的开始。我曾经在山东看到一家经营牛肉面的小店。老板在石家庄读书后专门开了一家餐厅。他在原有的基础上发扬光大，加入了山东特色，如泡椒、泡茄子条、叉烧等。还有更多美味的配菜可供选择。吸纳、发展、创新、服务大众，是石家庄饮食文化带来的独特魅力。，朋友们，别忘了来石家庄尝尝“正宗安徽牛肉板面”。

石家庄的小吃有什么特色？石家庄的著名小吃