清蒸梭子蟹需要多长时间呢怎么蒸呢（蒸梭子蟹 多久）

梭子蟹蒸几分钟？梭子蟹蒸多久？渔民告诉你正确的蒸法，保证梭子蟹最美味。

又到了吃海鲜的好时候。自8月1日起，渔船可以开始出海捕鱼。这个时候的海鲜便宜，喜欢吃海鲜的人要在海鲜价格上涨之前吃。

自从禁渔以来，市场上的梭子蟹已经淡出了人们的视线。这几天，渔船回来了，梭子蟹又回到了我们的餐桌上。这个时候的梭子蟹虽然没有9月份那么肥，价格便宜，才十几块钱一斤。

梭子蟹应该清蒸。清蒸螃蟹更好吃。它们是原味的，和姜醋一起吃。，梭子蟹买回来，很多人不知道怎么蒸，把好蟹给糟蹋了。梭子蟹蒸多久？很多人不知道。网上查一下，每个人的故事都不一样。那么蒸多久呢？其实螃蟹只需要蒸15分钟，这是最合适的时间，不多不少。螃蟹蒸的好，不会蒸过头，很好吃。

[清蒸梭子蟹]

配料梭子蟹、姜、醋、酱油、白糖。

做法先把梭子蟹洗干净，用牙刷刷腹部，把蟹腿和身体洗几遍，再冲洗干净。

第二步把锅里的水烧开，放一些姜和梭子蟹在锅上，把背面翻过来。腹部放些生姜，隔水蒸，大火蒸15分钟。

第三步蒸熟，出锅，姜切碎，加醋、酱油、白糖调成蘸料，蘸着吃。

小贴士

1.梭子蟹应该洗干净了，腹部还是挺脏的。用没用过的牙刷，比较干净。

2.螃蟹要背朝下蒸，这样蒸出来的螃蟹、蟹黄、蟹膏都不容易流出来。

3、吃螃蟹用姜和醋，因为螃蟹性寒，姜和醋性热，正好抵消。

蒸梭子蟹需要多长时间？