想开一家零食小店怎么进货(怎么开一家小店,要注意什么?)
开个小店 怎么开一家小店,要注意什么?
,开任何店,你要明白,你的客源从哪里来。
一门口人流。
二重复消费的顾客。
可能有人说,门口人流有什么好说的,谁不知道人越多越好。
其实,不是的。
1.人流多的店址租金必然就贵,你确定你开这家店,营业额能承受的起高昂的租金成本吗?
2.人流多,不一定就生意好,而是人流对你这家店有消费需求。
举个例子,你开一家奶茶店,在一个每天晚上都有很多大妈跳广场舞的地方,生意能好吗?这样的人流有用吗?肯定没用。因为奶茶店的消费人群是年轻人,就算你的奶茶很好喝,大妈会感兴趣吗?
说到这里,顺便说下选店址怎么选。
1.人流多,这些人流一定要有门店的目标消费人群。
2.分析竞品。不管是什么店,你都要知道你的竞品有哪些,他们的营业额大概多少。然后再预估你的营业额,核算租金,人力,物料,水电等成本,是否有得挣。
3.商圈分析。店址是什么商圈,更好是综合性商圈,附近有学校,购物,居民等这种消费人群。为什么综合性商圈更好。因为,这样的商圈,人流稳定,什么人都有,一定会有你的消费人群,店开在这样的地方,风险不会太大。
二其实开店最重要的人流,是有消费者不断重复光临。
一家店有了能让顾客重复光临的能力,才有可能做大做强,而不是来了竞品,你就死了。
怎样让顾客重复光临?
很简单,所有连锁企业,麦当劳,肯德基,优衣库,耐克门店都是围绕3个点做。
那就是品质,服务,环境。
品质如果是餐饮,就是做的好吃,而且稳定。怎么品质稳定?必须要有标准。这也是麦当劳肯德基的致胜法宝。如果你想做好,做大,无论你做什么餐饮,必须建立标准。才能保持稳定的品质,而不是今天白癜风网小编好吃,明天难吃?相信我,顾客难吃了一次,下次肯定不会来了。
服务能让顾客在你这里开开心心的消费,而不是受气。怎样做顾 务?1.笑容。2.要及时顾客打招呼。3.要满足顾客的合理需求和建议。4.专业的仪容仪表。
环境设施的及时维护,设备设施的清洁,地面周边的清洁,温度的舒适。
好了,今天白癜风网小编就说到这里。
下次再详细说怎么做品质,服务,环境哦。
如何开一家网上小店 如何开一家餐饮小店