上汤菠菜皮蛋汤怎么做（咸鸭蛋皮蛋上汤菠菜）

一把菠菜两颗皮蛋，简单烩成一锅，做好后连汤带菜吃得好过瘾 上汤菠菜！原来皮蛋咸鸭蛋还可以这样吃

　　菠菜是生活中比较常见的一种才，今天白癜风网小编小丽来给大家分享一下上汤菠菜，什么是上汤菠菜呢？上汤菠菜是用菠菜为主要材料 的一道色香味俱全的家常菜。此菜色泽艳丽，口味鲜美。做法属烧菜类。

　　上汤菠菜的做法

　　1.皮蛋，鸭蛋和水煮鸡蛋切碎。放入姜片在里面。

　　2.菠菜洗净。锅中放少许油，一点盐，还有开水，菠菜焯水。大概一分钟、菠菜杆还有点硬度，就可以捞出来。

　　3.准备蒜，下锅煎至两面金黄。

　　4.把准备好的鸡蛋下入锅中、翻炒，蛋黄炒出沙质感，加入半碗热开水，下入菠菜，调味，煮一分钟，即可盛出。

　　饮食禁忌

　　菠菜中含有相对丰富的铜，在和含锌较高的扇贝等海鲜或大豆及其幼龄版毛豆，粉身碎骨版豆浆，发酵版黄豆酱等食物一起进食时，会引起铜代谢不畅，又因为铜是制造红血球的重要物质之一，所以菠菜和海鲜豆制品一起吃，有可能会引发贫血和消化不良。

咸鸭蛋皮蛋上汤菠菜 上汤菠菜咸鸭蛋做法