川味土豆烧排骨（土豆烧排骨怎么做软烂不发柴）

四川土豆烧排骨的做法四川土豆烧排骨，多加一步，土豆放久了不会烂，糯米很好吃，饭后配酒。

It 这几天太热了，所以每次去菜市场都多买几天菜，免得天天去。这种天气，上街一趟就相当于洗 *** ，汗流浃背，衣服湿漉漉的，热的难以忍受。土豆是这些日子家里常见的蔬菜。这种土豆不仅好吃，而且容易储存。它赢了 10个半月不会变坏。无论是做成香香的软土豆饼，还是香脆的土豆丝，都超级好吃，百吃不厌。土豆营养丰富，具有和中、养胃、健脾、利水、通便、补充营养、利尿、消肿、降血糖、降血脂、美容养颜的作用，易被人体吸收。盛夏还不如多给家人一点。

土豆的做法有很多种，我最喜欢的是用土豆做排骨。这是我的妹妹 最喜欢的菜，我可以 一周吃三次不会腻。土豆和排骨是绝配。文火，直到排骨和土豆软烂，肉和土豆完美混合，肉汁伴着土豆浆。It 真是我，你有我，风味十足，魅力无限，又可以吃了！土豆炖成粉，排骨嫩，汤汁拌米饭，吸手指留香。

但是很多人在烧土豆的时候，会发现土豆在烧的过程中容易腐烂糊锅。其实多加一步，土豆就不糊锅了。即使土豆再加热，也不会腐烂。让 让我们看看这道菜的食谱。一分钟就能学会。

土豆烧排骨。

材料：土豆3个，排骨400克，姜1片，干红辣椒1把，八角2个，香辛料少许。

生产 *** ：

1.排骨洗净，放入沸水锅中，用清水浸泡，捞出备用。

2.锅中放入适量植物油，加热至七成热，放入排骨翻炒至蒸汽干透，再将排骨铲出。锅里留底油。

3.在底油里舀一大勺豆瓣酱，炒香。加入洗净的碎姜和洗净的干红辣椒香料，翻炒至香。

4.加入排骨，搅拌均匀。

5.加适量水，水位以刚好淹没排骨为准。

6.加入适量酱油，大火盖煮，转小火。

7.做排骨的时候可以准备土豆。将土豆削皮，切好滚刀，放在水龙头下，将淀粉冲洗干净，然后将土豆浸泡在清水中。(这一步是让土豆不烂不糊的关键步骤，切记)

8.排骨快熟时，捞起土豆，放入锅中，烧开，转小火。

9.一直烧到排骨被耙到，土豆一剪就烂。加入适量盐和少许鸡精，翻锅。

排骨软烂，土豆粉好吃。超级好吃好喝。全家人都喜欢吃它。 *** 简单。试试看。

小贴士：

1.土豆切好，一定要冲洗几次，淀粉也要冲洗干净，以免糊锅。

2.豆瓣酱有咸味，所以最后放盐的时候一定要先尝一尝，适量少放。

3.八角叶，唐 不要放太多，一点点香味就够了，你可以 不要完全抑制土豆的味道。

你喜欢这些菜吗？如果你喜欢我的烹饪书，请关注：烤芋头。记得分享给更多的朋友。你的支持是我更大的动力。如果你有什么好的建议，请在评论里给我留言，我会尽快回复你。最后，感谢大家的关注和支持。明天见！

土豆烧排骨的家常做法简单好吃，土豆烧排骨香到骨子里。