川味土豆烧排骨(土豆烧排骨怎么做软烂不发柴)
四川土豆烧排骨的做法四川土豆烧排骨,多加一步,土豆放久了不会烂,糯米很好吃,饭后配酒。
It 这几天太热了,所以每次去菜市场都多买几天菜,免得天天去。这种天气,上街一趟就相当于洗 *** ,汗流浃背,衣服湿漉漉的,热的难以忍受。土豆是这些日子家里常见的蔬菜。这种土豆不仅好吃,而且容易储存。它赢了 10个半月不会变坏。无论是做成香香的软土豆饼,还是香脆的土豆丝,都超级好吃,百吃不厌。土豆营养丰富,具有和中、养胃、健脾、利水、通便、补充营养、利尿、消肿、降血糖、降血脂、美容养颜的作用,易被人体吸收。盛夏还不如多给家人一点。
土豆的做法有很多种,我最喜欢的是用土豆做排骨。这是我的妹妹 最喜欢的菜,我可以 一周吃三次不会腻。土豆和排骨是绝配。文火,直到排骨和土豆软烂,肉和土豆完美混合,肉汁伴着土豆浆。It 真是我,你有我,风味十足,魅力无限,又可以吃了!土豆炖成粉,排骨嫩,汤汁拌米饭,吸手指留香。
但是很多人在烧土豆的时候,会发现土豆在烧的过程中容易腐烂糊锅。其实多加一步,土豆就不糊锅了。即使土豆再加热,也不会腐烂。让 让我们看看这道菜的食谱。一分钟就能学会。
土豆烧排骨。
材料:土豆3个,排骨400克,姜1片,干红辣椒1把,八角2个,香辛料少许。
生产 *** :
1.排骨洗净,放入沸水锅中,用清水浸泡,捞出备用。
2.锅中放入适量植物油,加热至七成热,放入排骨翻炒至蒸汽干透,再将排骨铲出。锅里留底油。
3.在底油里舀一大勺豆瓣酱,炒香。加入洗净的碎姜和洗净的干红辣椒香料,翻炒至香。
4.加入排骨,搅拌均匀。
5.加适量水,水位以刚好淹没排骨为准。
6.加入适量酱油,大火盖煮,转小火。
7.做排骨的时候可以准备土豆。将土豆削皮,切好滚刀,放在水龙头下,将淀粉冲洗干净,然后将土豆浸泡在清水中。(这一步是让土豆不烂不糊的关键步骤,切记)
8.排骨快熟时,捞起土豆,放入锅中,烧开,转小火。
9.一直烧到排骨被耙到,土豆一剪就烂。加入适量盐和少许鸡精,翻锅。
排骨软烂,土豆粉好吃。超级好吃好喝。全家人都喜欢吃它。 *** 简单。试试看。
小贴士:
1.土豆切好,一定要冲洗几次,淀粉也要冲洗干净,以免糊锅。
2.豆瓣酱有咸味,所以最后放盐的时候一定要先尝一尝,适量少放。
3.八角叶,唐 不要放太多,一点点香味就够了,你可以 不要完全抑制土豆的味道。
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土豆烧排骨的家常做法简单好吃,土豆烧排骨香到骨子里。