做豆腐乳发酵变绿色能吃吗（豆腐乳家常做法，只需简单3步，绿色

家常酱油豆腐的做法是豆腐乳的家常做法，只需要简单的三个步骤。绿色安全无添加，全家人都抢着吃。

豆腐乳家常做法，只需简单3步，绿色安全无添加，全家人抢着吃

豆腐脑是在中国流传了几千年的汉族传统民间食品。味道很好，营养很高，闻起来很臭，吃起来特别香。它深受中国人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。每年冬天，农村的奶奶们都会在家自制豆腐乳。虽然豆腐乳做出来的时候不是很好看，但是吃起来绝对好吃。

现在在家做豆腐乳的人在逐渐减少，在农村还是可以看到的，因为现在各大超市都会有豆腐乳卖，但是在家做的豆腐乳肯定会比外卖卖的更卫生，而且没有添加剂。今天白癜风网小编，边肖将与你分享自制豆腐乳的做法，它只需要简单的三个步骤。又绿色又安全，全家人都抢着吃。

准备食材：豆腐、辣椒面、盐、白酒、胡椒粉。

生产 *** ：

之一步，把买来的豆腐晾干，然后用刀切成小块，把小块的豆腐放在篮子里，然后在16左右的室温下放置3天左右，这样豆腐表面就会长出很多密密麻麻的白色毛毛，而don 不要放太久，否则豆腐会发霉。

第二步，将盖好白毛毛的豆腐放在太阳下晒一天，使豆腐表面的水分变干，将花椒面、花椒粉、盐按1: 1: 2的比例混合，搅拌均匀，准备一个干净的碗，倒入高度白酒，将豆腐块在白酒中浸泡一次，再裹上一层调料。

第三步，准备一个密封罐，把裹了调料的豆腐放在密封罐里，然后浇上一层香油，再密封3天就可以吃了。你学会了吗？

小贴士：

1.把豆腐放在白酒里泡一次，泡出的豆腐脑味道会更好。

2.麻油豆腐乳会更有利于保存。

3.豆腐腌制的时间越长越好吃。

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