贵州10大名菜的做法（贵州名菜排行榜前十名）

牡丹皮油的功效与作用是贵州人人喜欢的名菜。很少有中国人能接受，外国人听到也会吐槽。

前段时间，我比较有时间。在一个贵州哥们的盛情邀请下，我去他那里玩了几天。恰好这位朋友是黔东南州人，在他热情的招待下，有幸吃到了传说中的人间美味——牛肉平板火锅。吃饭之前，我没有 别告诉我那是黔东南有名的——牛皮火锅。只是吃的时候觉得很好吃很好吃。吃了之后他告诉我这是牛肉平板火锅(也叫牛粪火锅)，马上上网科普。哇，被弄成那样，还好只是在肚子里滚了几下。我相信，多吃一点，我一定会爱上这种美食。你呢？让 s给你科普一下这种有特殊来源的食物，看看你有没有勇气去品尝。

牛肉板火锅最特别最不能接受的一道菜就是牛肉板。那么，牛扁到底是什么？奶牛皱缩其实是一种液体。黔东南州在宰杀牛之前，当地人会给牛喂一些药材。牛屠宰后，取出牛胃和小肠中未消化的内容物，挤出液体。加入牛胆汁和胡椒粉、姜、陈皮、香草等调料，放入锅内慢煮。煮沸后用多层纱布多次过滤液体表面的泡沫和杂质，除渣后的粘稠液体是干净的就是牛缩。，它也被称为 草药汤 。

配料牛肉、水牛肉、姜、蒜、红辣椒、萝卜、青菜、香油、酱油、蚝油、精盐等。

烹饪过程

1、牛肉、牛肚、黄牛放入水中，洗净切块，放入盆中备用；

2.姜、蒜洗净切段备用；

3.在剁碎的牛肉中加入木姜油、香油、蚝油、酱油、盐拌匀备用；

4.萝卜、蔬菜洗净切片备用；

5.红辣椒用炭火烧[不焦]切段备用；

6.将调好的牛肉汤放入火锅中，然后将火锅放在炭火的炉子上烧开；(牛扁是按照上面的 煮的。当地人在炭火上吃，但我不吃。我不知道它和汽油尝起来是一样的。)

7.将准备好的姜、蒜、红椒放入锅中烧开；

8.将牛肉等要用的食材倒入锅中，煮熟即可食用。

该 相对简单，但它 就看你敢不敢吃了。哈哈！

事实上，吃 奶牛公寓和。不是现在才有的东西，而是自古就有。据《溪蛮丛笑》所写的朱浦在宋，和。牛羊的肠子脏，稍微洗洗汤，吃了就开心了。 因为牛吃的是草药，很多都是草药，而牛胆汁有消炎，牛黄有清火泻热的作用。， 奶牛公寓和。含有牛的消化胃液，不仅是一种独特的食物，还具有消炎、治疗炎症和感冒的作用。正因为如此，当地人才代代相传，形成了我们现在看到吃到的美味。

宫保鸡丁，贵州十大名菜。