八角大料怎么用（真正的八角调料只是八个角吗）

八角怎么吃7——八角，八角是大料吗？小八角用处很大。

大家好，我是还想吃的小王！

美食的之一步是了解各种调味料的使用。

100种调料讲73354八角，看完你就是食神。

在了解八角形之前，我们要先了解一个问题。什么？八角和茴香的区别是什么？

其实八角和茴香没什么区别。因为茴就是茴，茴就是茴，南方人习惯叫茴，北方人习惯叫茴。你看到这个问题的时候有没有一点疑惑？哈哈哈！

八角，又称八角茴香、八角茴香，是八角属八角属植物的果实。它呈紫棕色，呈星形，味道香甜，有浓郁的芳香气味。它的同名干果是中餐和东南亚烹饪的调料之一。八角又叫茴香，因为它能去除肉中的臭味，又能给肉增添香味。

这是未成熟的八角，看起来有点可爱！

八角的作用

八角味浓，香气浓郁，既能增加菜肴的风味，又能去除肉的腥味。

八角主要用于煮、炸、腌、酱、烤等烹饪加工。加入牛肉、兔肉菜肴中，可去腥增香，调节口味，增加食欲。炖肉时，将八角放入锅中，其香味能充分水解，溶入肉中，使肉的味道更加醇厚。做汤白菜时，可以在白菜里加盐和八角，放点香油，这样做出来的菜就有了浓浓的肉菜风味。腌制鸡蛋、鸭蛋、豆干、炖菜时，加入八角会更美味。

八角虽然好，千万不要直接吃在嘴里。我想知道为什么我不 我没必要说出来。激动的心情一定会让你回味无穷！

对人体健康而言，八角能 胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气的作用，有助于解痉止痛。有升白细胞、抑菌的作用。其乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌有较强的抑 用。

阴虚火旺的人不适合吃八角。

唐 八角茴香不要吃得太多，否则会伤眼睛，生疮。

孕妇禁用。

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，希望大家都能越做越好，身体健康。

以上内容仅供参考。

真正的八角调料只有八角吗？八角和大料是同一种调料吗？