六大茶类哪种茶叶保健效果更好(茶底薄而小的茶叶怎样保存更好)
茶叶保存的 有哪些?买了很多茶,差不多六种茶。我应该如何保存它?教你五招妙招
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号小陈茶事
丨作者村姑陈
《1》
整个11月似乎都是为了 双11 。
今天白癜风网小编早上,我被快递 吵醒了。
我们的物流合作伙伴提醒我,后面还有几个快递要送到你家门口,记得检查一下。
顺便说一下这几天仓库爆仓,加上口罩原因,快递积压。他们已经熬了几个晚上了。
你看,它 做360行不容易。
吃完早饭,我去拆快递。
各种面膜眼霜精华能以堪比火箭的速度飞到村姑陈手里。
最快的一个订单是前一天晚上下的,第二天早上就到了。
李麻花一边用美工刀瞎拉,一边赞叹,啧啧,有实力的商家,早发财早享福了!
我会微笑着赞同她,是的,是的。
亲爱的读者,你不应该 不要以为我们是卖瓜自吹自擂的老太太,是不是?
说了这么多,双11的茶都收到了吗?欢迎来到买家秀~
《2》
正在着急的时候,一个茶友过来提问。
陈骁,我在双11买了很多茶,包括差不多六种茶。我该怎么养?
这个问题,村里的陈阿姨很有发言权。
那么,让我们 让我们用以往省茶的经验来回答这位茶友 的问题
之一,不要盲目依赖冰箱
根据发酵程度和加工 ,茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。
因为属性不同,存储方式也不同。
比如有些茶适合放冰箱冷藏。
最典型的例子就是绿茶和清香的铁观音。
它们需要利用低温和一定的湿度来保鲜,尽可能延长冲泡后的新鲜度。
有些茶只需要在室温下保存。
茶,如白茶、岩茶、红茶等。都严重排斥冰箱的潮湿环境。
可见茶和人类其实是有共同点的。
我们觉得舒服的温度,不太热也不太冷,正好适合喝茶。
盲目存放在冰箱里,只会让低温抑制氧化还原反应,让水蒸气干扰茶叶的正常存放。
时间一长,受潮变质,生出一股怪味。
所以,如果你喜欢干茶叶,就让它们与水隔绝,永远不要相互接触。
《3》
第二,不同茶类注意分门别类
有些爱茶的人为了节省空间,会把所有的茶叶放在一个盒子里或者同一个柜子里。
如果是在保证各自印章的前提下,这样做是没有问题的。
但如果是开封后,或者外包装比较薄,有漏气的风险,就不建议了。
比如为了方便,很多人会把平时喝的茶放在锡罐里。
不同的罐子里装着不同种类的茶叶。
一种是红茶,一种是白茶,一种是花茶。
然后考虑到锡罐密封有限,茶香会通过缝隙慢慢扩散到空气中。
如果是密封的环境,茶叶会相互作用,产生异味的现象。
白茶沾染了红茶的果香味,红茶沾染了白茶的细香味,不伦不类。
其他人喜欢收集白茶蛋糕和普洱茶。呃蛋糕。
结果都存放在紫砂罐里了。
让 且不说紫砂罐是否有利于茶叶的长期保存。光是混储,就知道这批茶叶在劫难逃。
真正有利于茶物质转化的团队陈酿应该在同类之间。
而不同的品类,天生就有各自的壁垒,无法逾越。
强行融合只会导致一个茶和钱并重的结果。
《4》
第三,做好密封,切勿频繁开箱
这是散装茶叶。
袋装茶叶是机器密封的,打开后可以立即饮用,基本不会受到外界水汽和异味的干扰。
所以,没有这种烦恼。
频繁拆包多见于适合长期存放的茶叶,如白茶、红茶等。
对他们两个来说,储茶市场是一场持久战。
不仅三五年,七年,十年,甚至二十年,都有可能。
一些茶爱好者喜欢 喝酒时保存 在节约茶叶的过程中。
感受不同阶段的风味变化,亲身体验自己的劳动所得,是一件非常惬意的事情。
但过度担心导致的频繁开箱,才是导致茶叶变质发霉的罪魁祸首。
你知道,在南方,空气中总是有大量的水蒸气。
开箱时,会有水汽进入箱内。
如果频率较低,比如一个月取一次茶,或者半年开箱检查一次陈化状态,是可行的。
因为进入的水蒸气比较少,茶叶还是干的,基本没什么大问题。
但如果频率太高,一天一次,甚至一天几次。
那么,毫无疑问,它给了蒸汽一个与茶叶保持接触,提高其含水量的机会,就储存了一堆奇奇怪怪的气味。
即使在北方,空气干燥,也不宜频繁拆包。
无论是哪种茶叶,密封都是保持自身品质的关键。
《5》
第四,避光防晒
人要防晒,茶也是。
人要防晒,是因为担心紫外线太强,会晒黑晒伤,脸上长出晒斑,影响颜值。
而茶叶要防晒,则是因为光线会降低自己的品质。
不可否认,六大茶类在 的过程中,基本都要萎凋走水。
在此过程中,难免要接触到光线。
比如,白茶中更高级的加工方式,就是日光萎凋,能够更好地排出水分,做出更鲜爽的风味。
但成品的茶叶,就应该乖乖呆在密封的、暗无天日的地方。
将茶叶置于光线下,即便不是太阳直射,也会让叶绿素分解,营养物质受损。
,建议选用不透光、遮光性能好的东西存茶。
用塑料袋、玻璃罐等透明的器皿储存茶叶,无疑是暴殄天物,浪费好茶叶。
《6》
第五,离墙离地
很早很早之前,村姑陈还没入行。
但因为福建人爱喝茶的习惯,也不乏去过各大茶城。
于是发现,当时的年代,大家普遍还没有养成“存茶”的观念。
买回家的茶叶,都是随时喝掉,喝完再买。
用五位数买一斤茶叶,更是奢望,想都不敢想。
大多数的口粮茶,都是装在 袋里,并且为了方便客人挑选,直接放在地上。
有人进来买茶了,就直接称斤卖。
可生活在福建这种沿海地区,一到回南天和梅雨季节,空气就潮湿的不得了。
空气中仿佛能掐出水来,墙壁和地面更是挂上了大大小小的水珠。
把茶叶贴在地板上,受潮变质,那是必然的了。
如今,存茶的观念渐渐深入人心,密封防潮等一系列要求,也在茶圈中传开了。
想要保证茶叶的品质,尽可能地延续风味,离墙离地,必不可少。
《7》
,村姑陈还想提醒各位一句。
不同的茶类,保质期不同。
虽然过期的茶叶,不代表一定会变质变味,但香气滋味终究会有所下滑。
所以,存茶的时候,不要一味地追求老茶。
目前茶圈中公认的,能够越陈越香,越老越有价值的茶类,只有白茶和黑茶。
至于绿茶、乌龙茶、红茶等,大家还是且喝且珍惜吧。
最理智的做法,就是在保质期,也就是更佳品饮期内喝完。
不必苦苦等待,耗尽青春。
趁它还是风华正茂,去体验绝妙的香气和滋味,岂不美哉?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
茶底薄而小的茶叶怎样保存更好 六大茶类的保存