姜撞奶为什么一直凝固不了（姜撞奶为什么不凝固？分享3个诀窍，

姜奶不凝固的偏方为什么姜奶不凝固？分享3个小技巧，甜暖胃，新手可以零不及格。

姜撞奶为什么不凝固？分享3个诀窍，香甜暖胃，新手也能零失败

广东人好像很会做甜品，糖水之类的。姜汁牛奶是我最喜欢的一种，就是用姜汁和牛奶做成的。醇香爽滑，甜甜的，有一点辣姜汁。看起来不错，而且像布丁一样嫩。

在秋季，女性应该停止喝冷饮和吃冷的东西。再来一碗姜汁牛奶比较合适，又甜又暖，对他们的身体也有好处。虽然我可以 我接受不了姜的味道，这种小甜点很受我的欢迎，就连小孩也喜欢。他们无法抗拒，有时他们可以自己吃一大碗。

生姜和牛奶碰撞，状态应该是凝固的，为什么很多人做，却没有 t固化？其实做这道甜品有很多技巧需要掌握。如果你不 不要注意一件事，你可以 不要让它真实。今天白癜风网小编分享三个小技巧，甜暖胃，新手可以零不及格。

【姜撞奶】

配方姜汁20g，全脂牛奶200ml，白糖15g。

1.，我们准备一块生姜。它不 不管它是老是嫩。清洗干净后放入榨汁机中榨成姜汁。姜汁需要20g，然后倒入稍大的碗里备用。

2.接下来，我们需要准备好牛奶。牛奶的选择至关重要。一定要选择蛋白质含量高的全脂牛奶。接下来，我们将牛奶倒入锅中，开始加热，直到它沸腾，然后加入糖，搅拌，直到它融化。

3.牛奶煮好后，我们关火，不要关火。现在不要急着做手术，我们需要先把牛奶的温度降低到70度左右。如果家里有家用体温计，可以放在牛奶里测，因为这个温度对姜奶成型最有利。

4.温度合适的时候，我们从高处把牛奶倒进姜汁里，一定要从高处倒，而且要快。倒入后，让它袖手旁观大约10分钟，然后看它的状态，它已经完全凝固，就像布丁一样。

这种传统的甜品小吃，吃后感觉浑身暖暖的，滑嫩的口感，清香的味道，真是爱不释手。现在，进入秋季后，它 天气一天比一天冷了。你不妨试试这种美味，老人小孩都可以吃。

烹饪小贴士

做姜汁牛奶的时候，有三个小窍门要记住。之一口奶一定是全脂奶，蛋白质含量越高越好。第二杯牛奶加热后，必须冷却到70度左右。第三口奶倒的时候一定要从高处往下倒，而且一定要快。

姜汁牛奶为什么那么好喝？为什么 自己做的姜汁牛奶会凝固吗？