怎么炒西兰花颜色鲜艳（炒西兰花有人之一步就错了，牢记2点，色

西兰花变黄怎么处理炒西兰花？有些人在之一步就犯了错误。记住两点颜色是青的不是黄的，吃起来很好吃。

有人在炒西兰花的之一步出错了。记住两点颜色是青的不是黄的，好吃！

西兰花含有丰富的维生素C、叶酸和胡萝卜素，其中维生素C能促进人体内抗体和胶原蛋白的形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质的形成。叶酸可以促进正常的红细胞生成，而胡萝卜素是维生素A的来源，可以促进人体的视觉发育，所以可以和兰花的丰富营养相提并论，适量食用西兰花可以增强自身免疫力。不仅如此，西兰花还含有硒，对人体有一定的作用。对癌细胞的抵抗力。西兰花本身热量低，富含纤维素，能促进肠道蠕动，改善消化功能，减肥。

这也是西兰花受大家欢迎的原因。西兰花要想好吃又好看，一定要牢记两点炒的时候先焯水，这也是有些人的之一个错误。，热烫的时候一定要加两样东西，就是食用油和盐，这样西兰花的颜色才不会变黄，而且煮好后。

让 下面就和大家分享一下具体的 。像朋友一样，让 让我们为我们的家庭做这件事。It s好吃又营养，关键操作超级简单。连厨房的白色都可以轻松搞定。

【蒜香蚝油西兰花】

食材用料西兰花，大蒜，蚝油和盐。

过程

1.，让我们 s处理西兰花，分成小朵，清洗干净，如图。

2.在锅里加入可以覆盖西兰花数量的水。煮好后，先在锅里放几滴食用油和少许盐，然后把洗干净的西兰花放入开水中，如图。

3.西兰花用热水焯一分钟以上，不要超过两分钟，否则焯的时间也会影响口感。焯水后取出待用，如图。

4、蒜可以多一些，这样做口后蒜味更足，蒜瓣切块，如图。

5.锅中放入适量食用油，油热后放入蒜末，让蒜末出香后呈金黄色，如图。

6.继续加入焯水的西兰花翻炒均匀，如图。

7.继续往炒锅里倒入适量的蚝油，如图。

8.混合搅拌均匀。根据个人口味加入适量的盐，煮好后再淋一点香油，如图。

9.煎好后出锅即可食用。

10.整个操作过程超级简单，这样炒出来的西兰花又脆又好吃，炒出来的西兰花还是绿色的，如图。

【小贴士】

1.先将西兰花用热水焯一下，然后翻炒均匀。

2.在焯水的过程中，一定要在开水中加入几滴食用油和香油，这是西兰花保持绿色的关键。，焯水可以让西兰花基本熟，这样炒的时候可以稍微搅拌一下。

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西兰花怎么炒不变色？